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2020-12-20
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鼎爺的刀功功架及廚藝了得無人不知，而一直都希望可以一試其私房菜可惜無緣，但今次在荃灣西海之戀開了家中價的燒豬鴨雞鵝茶記， 價錢相宜，食物大眾化，不禁去試一下。【沙律】點其招牌推介食物會配送沙律及熱飲此沙律有何特別！？就是沙律汁非用上常用的黑醋汁， 而是用上北京填鴨常用的海鮮醬。非常特別， 又出奇地很匹配，好味丫！【招牌溫泉蛋四寶飯】餐廳招牌推介此飯真心好食，而且又勁igable！！ 燒腩肉、叉燒、燒鵝加溫泉蛋燒腩肉薄切，皮脆又不肥膩 配上芥末醬一流叉燒，半肥瘦非常香口燒鵝，沒有油膩感， 肥瘦適中，加上酸梅汁超好味【麻辣蒜香涼拌手撕貴妃雞撈丁】餐廳另一招牌推介此為凍撈丁，如果怕吃辣的可能要考慮一下要不要試。手撕貴妃雞辣的程度可以用小辣來形容， 但仍有麻辣的刺激感！撈丁乾身彈牙，撈上手撕貴妃雞一同吃，正！【脆爆金沙魚皮】對於點選魚皮作小吃，我是有點猶疑，總覺得沒有什麼特別但因為另一半非常想吃， 所以就點了。不過，沒想到的非常驚喜！！真心覺得要試。魚皮非非非非常薄脆，再撈上咸蛋黃，微微咸蛋黃香，超級好吃！【鵪鶉蛋燒賣】傳統的點心—鵪鶉蛋燒賣，已不是許多酒樓能常點到的點心所以在此家能吃到， 令
【沙律】點其招牌推介食物會配送沙律及熱飲
此沙律有何特別！？就是沙律汁非用上常用的黑醋汁， 而是用上北京填鴨常用的海鮮醬。
非常特別， 又出奇地很匹配，好味丫！
沙律
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【招牌溫泉蛋四寶飯】餐廳招牌推介
此飯真心好食，而且又勁igable！！
燒腩肉、叉燒、燒鵝加溫泉蛋
燒腩肉薄切，皮脆又不肥膩 配上芥末醬一流
叉燒，半肥瘦非常香口
燒鵝，沒有油膩感， 肥瘦適中，加上酸梅汁超好味
招牌溫泉蛋四寶飯
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【麻辣蒜香涼拌手撕貴妃雞撈丁】餐廳另一招牌推介
此為凍撈丁，如果怕吃辣的可能要考慮一下要不要試。
手撕貴妃雞辣的程度可以用小辣來形容， 但仍有麻辣的刺激感！
撈丁乾身彈牙，撈上手撕貴妃雞一同吃，正！
麻辣蒜香涼拌手撕貴妃雞撈丁
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【脆爆金沙魚皮】
對於點選魚皮作小吃，我是有點猶疑，總覺得沒有什麼特別
但因為另一半非常想吃， 所以就點了。
不過，沒想到的非常驚喜！！真心覺得要試。
魚皮非非非非常薄脆，再撈上咸蛋黃，微微咸蛋黃香，超級好吃！
脆爆金沙魚皮
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【鵪鶉蛋燒賣】
傳統的點心—鵪鶉蛋燒賣，已不是許多酒樓能常點到的點心
所以在此家能吃到， 令我十分驚喜！
鵪鶉蛋燒賣
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【熱薄荷檸檬蝶豆花】
酸酸甜甜很開胃，是不錯的選擇~
【熱黑芝麻奶茶】
此奶茶是真心推介，沒想到味道是如此夾！
黑芝麻味濃香，加入奶茶不失茶香味，又不會奶味過重，味道非常好，想一試再試！
【北海道５。０牛奶雪糕】
離開前點了杯雪糕作為甜點，
奶味香濃又滑，好好味！
總結，
有別於一般茶記，此家幾乎由食物，天花板到牆身都是打卡的位置，食物質素是高質就更不用説了，是性價比高的餐廳！絕對值得返兜！介紹給海外朋友為特色茶記亦是不錯❤️❤️
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