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2015-08-26
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KsMeow曾到過《The Butchers Club Burger》那充滿肉汁的漢堡，令我難忘！她家姊妹店《Steak Frites by The Butchers Club》則以薯條及牛扒為主，食物質素同樣不錯，脂肪？怕什麼！．．．她家位於中環士丹頓街，門外那耀目的紅色招牌相當易認；餐廳里的紅色燈罩，更是街市檔口用來照雞蛋的那款，感覺蠻親切的！半開放式的廚房，可看到廚子努力工作，認真工作總是俊俏無比呢！（笑） 烘得香脆的麵包小食，KsMeow特愛那香滑的牛“油”製成的醬料，是真正的“牛油”呢！令我吃得特別放心！．以爽口的牛油生菜、多汁香甜的蕃茄、自家醃製的煙肉及芝味極強的秘製藍芝士醬而成的「Wedge Salad」每口也是鹹香及濃滑的感覺，沙律控如我，極想獨佔！逢星期二供應的「BBQ Platter」單價才$250！內里包括Grilled Back Ribs、手撕豬肉、雞翼、炸薯條、燒粟米等...Grilled Back Ribs頗有濃郁焦香味、手撕豬肉具嚼勁卻不柴口、雞翼肉質嫩滑得很有驚喜，蘸自家製燒烤醬同吃添惹味、香脆炸薯條質感粉糯乾爽，佐以Coleslaw、牛油味濃的燒粟米及
KsMeow曾到過《The Butchers Club Burger》那充滿肉汁的漢堡，令我難忘！
她家姊妹店《Steak Frites by The Butchers Club》則以薯條及牛扒為主，
食物質素同樣不錯，脂肪？怕什麼！
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她家位於中環士丹頓街，門外那耀目的紅色招牌相當易認；
餐廳里的紅色燈罩，更是街市檔口用來照雞蛋的那款，
感覺蠻親切的！
半開放式的廚房，可看到廚子努力工作，
認真工作總是俊俏無比呢！（笑）
烘得香脆的麵包小食，KsMeow特愛那香滑的牛“油”製成的醬料，是真正的“牛油”呢！
令我吃得特別放心！
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以爽口的牛油生菜、多汁香甜的蕃茄、
自家醃製的煙肉及芝味極強的秘製藍芝士醬而成的「Wedge Salad」
每口也是鹹香及濃滑的感覺，沙律控如我，極想獨佔！
逢星期二供應的「BBQ Platter」單價才$250！內里包括Grilled Back Ribs、手撕豬肉、雞翼、炸薯條、燒粟米等...
Grilled Back Ribs頗有濃郁焦香味、
手撕豬肉具嚼勁卻不柴口、雞翼肉質嫩滑得很有驚喜，蘸自家製燒烤醬同吃添惹味、
香脆炸薯條質感粉糯乾爽，
佐以Coleslaw、牛油味濃的燒粟米及麵包同吃，
雖邪惡，卻沒膩感！
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重量達36oz的澳洲T骨牛扒Porterhouse -36oz-
90 Day dry aged USDA Angus Prime Porterhouse & Duck Fat Fries
熟成度達90天之長，份量多！外表極“霸氣”！
炭香味道強烈，牛味濃得化不開，
一邊是具嚼勁的牛柳，另一邊是肉味較濃的西冷，愈嚼牛味愈感強烈，風味極佳！
分炸三次的鴨油薯條，特別甘香乾爽，會令人吃上癮呢！
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熟成度45天的肉眼The Chop-30oz-45 Day dry aged bone in rib eye and duck fat fries
色澤嫩紅，肉質纖維清晰可見，牛味令餘韻良久，
層次感突出！
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三款甜點中，KsMeow最喜歡「Key Lime Pie」批底鬆化不黏牙，青檸的酸甜讓整體更清爽；
結實香滑的「New York Cheesecake」鹹中帶微甜，膩感不重；
「Chocolate Cake」極富濃厚朱古力味道，甜度剛好，佐茶同吃更合襯！
甜品每件份量頗大，可跟朋友開心Share呢！
另加$150更可享Free Flow「Peroni Beer」和「Jack Daniels」
邊喝酒，邊吃肉，人生一大美事！
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餐廳：Steak Frites by The Butchers Club（Tel. 28589800）
地址：中環士丹頓街52-56號地舖
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