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2022-08-08
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在元朗國新開了這家走日式茶館風格的餐廳了！當初以為是樓上餐廳，原來一直在這裡嗎？！外部裝修比較簡約，其實內有乾坤，而且門的設計，也是考量了整體光線，無論是內部裝修、燈光、餐點擺盤、餐具放置，全部都可以看出店主花了非常多心思去經營！滑到下面看看用餐需知吧🫶🏻————————————————————————·主菜·- 蒲燒鰻魚鍋飯 💰98沒想到整鍋上，沒有在下面放一些蠟燭，但保溫效果依然非常好～～～ 先說驚喜部分，有飯焦😋😋😋飯的口味比較黏身，但粒粒分明👍🏻醬汁調味剛剛好，不會太甜或鹹，吃到最後也不會覺得膩！如果鰻魚份量可以再多一點，就更好下飯了🖖🏻- 灸燒鮭魚茶漬飯 💰88配上的茶/高湯非常特別，不是單單昆布湯、鰹魚、綠茶湯包，還有一種特別的煙熏香味，味道層次豐富，清爽與濃烈的味道不同交替，再配上原汁原味的燒鮭魚，把整道菜的層次升華，非常欣賞店家處理這道看似簡單的菜的，背後花了多少心思和非常細心！·甜食·- 當日限定甜點（伯爵茶巴斯克芝士蛋糕）當日還有多一、二款是日甜點的選擇，最後選了伯爵茶巴斯克芝士蛋糕，入口濃濃的伯爵茶，中調滿滿的芝士蛋糕香氣，後調有點苦澀🙈 口感滑順，一口接着一口，
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·主菜·
蒲燒鰻魚鍋飯
$98
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- 蒲燒鰻魚鍋飯 💰98
沒想到整鍋上，沒有在下面放一些蠟燭，但保溫效果依然非常好～～～ 先說驚喜部分，有飯焦😋😋😋飯的口味比較黏身，但粒粒分明👍🏻醬汁調味剛剛好，不會太甜或鹹，吃到最後也不會覺得膩！如果鰻魚份量可以再多一點，就更好下飯了🖖🏻
灸燒鮭魚茶漬飯
$88
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- 灸燒鮭魚茶漬飯 💰88
配上的茶/高湯非常特別，不是單單昆布湯、鰹魚、綠茶湯包，還有一種特別的煙熏香味，味道層次豐富，清爽與濃烈的味道不同交替，再配上原汁原味的燒鮭魚，把整道菜的層次升華，非常欣賞店家處理這道看似簡單的菜的，背後花了多少心思和非常細心！
·甜食·
- 當日限定甜點（伯爵茶巴斯克芝士蛋糕）
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- 當日限定甜點（伯爵茶巴斯克芝士蛋糕）
當日還有多一、二款是日甜點的選擇，最後選了伯爵茶巴斯克芝士蛋糕，入口濃濃的伯爵茶，中調滿滿的芝士蛋糕香氣，後調有點苦澀🙈 口感滑順，一口接着一口，整體味道與價值來說，CP值算是非常高！
·飲品·
- 印度香料奶茶 （熱）💰48
老實講有點小失望，先是製作奶茶時，已經充滿香氣，讓我期待更加期待！如果你不斷喝，基本肉桂、綠豆蔻、八角香料你是能喝出來，但是選用的茶底不足以讓茶香留到最後，也明白可能如果太重口味，會與某些菜相沖，所以算是一點少取捨（？）
德國花果冷泡茶
$38
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- 德國花果冷泡茶 （凍）💰38
這個就很有驚喜！！！超推薦給喜歡清新但不清淡，提神但味道不嗆（唔會「啃」口），花果與茶合而為一，真的是超少見derrrrr！大推大推🫶🏻
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·用餐體驗·
我去的時候，店家不接受walk-in，需要提前預約！要去的朋友記得先到IG查詢，不要摸門釘唷！用餐兩小時，過程中每一位店員與店主都非常有禮貌，每一個細節都很貼心，連餐具都包得漂漂亮亮，真的不只是日式餐廳，也是擁有日本的待客之道，在香港真的是少之又少！住在元朗的朋友，希望大家多多支持😇如果你住在港島、九龍，想要去元朗一日遊，非常推薦給大家！🫶🏻🤍
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