Video
Read full review
2021-12-30
257 views
小編來到太古一間位於康怡廣場的西餐廳「Quattro’s Kitchen」吃頓悠閑的聖誕午餐🎄包括羅宋湯、前菜、主菜及餐飲，午市人流比較多需時輪侯座位，不妨到旁邊的超級市場AEON逛下☺️「寶雲酥焗紐西蘭羊架伴開心果仁配香草燒汁」寶雲酥來自法文 Provençal🇫🇷 是法國南部一種傳統焗羊架方法，把芥末醬塗上羊架上，撒上麵包糠、開心果果仁和香草再焗香🔥 羊架肉香而口感嫩滑，底下是薯泥和菠菜和車厘茄🍅 寶雲酥增添色香味之餘，亦令羊架做到香脆內嫩的效果😍前菜是「慢煮火雞胸及嘉文火腿配甘巴梨汁」火雞肉味較淡，肉質纖維較粗，口感和味道都一般🙂 應節吃下也不妨，配上以巴梨製成酸甜醬汁，和惹味的燒嘉文火腿肉，令火雞味道更濃烈和豐富☺️🍽 ：lunch set (羅宋湯；慢煮火雞胸及嘉文火腿配甘巴梨汁；寶雲酥焗紐西蘭羊架伴開心果仁配香草燒汁）👅好味指數：5.5/10；7.0/10；7.75/10💰消費：HK$188+1📍 地址：Quattro's Kitchen (太古)太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地下G04號舖
「寶雲酥焗紐西蘭羊架伴開心果仁配香草燒汁」
寶雲酥來自法文 Provençal🇫🇷 是法國南部一種傳統焗羊架方法，把芥末醬塗上羊架上，撒上麵包糠、開心果果仁和香草再焗香🔥 羊架肉香而口感嫩滑，底下是薯泥和菠菜和車厘茄🍅 寶雲酥增添色香味之餘，亦令羊架做到香脆內嫩的效果😍
前菜是「慢煮火雞胸及嘉文火腿配甘巴梨汁」火雞肉味較淡，肉質纖維較粗，口感和味道都一般🙂 應節吃下也不妨，配上以巴梨製成酸甜醬汁，和惹味的燒嘉文火腿肉，令火雞味道更濃烈和豐富☺️
🍽 ：lunch set (羅宋湯；慢煮火雞胸及嘉文火腿配甘巴梨汁；寶雲酥焗紐西蘭羊架伴開心果仁配香草燒汁）
👅好味指數：5.5/10；7.0/10；7.75/10
💰消費：HK$188+1
📍 地址：Quattro's Kitchen (太古)
太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地下G04號舖
Post
