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2024-04-09
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3-course dinnerꕤ 餐湯 羅宋湯ꕤ 焗田螺配黑松露薯蓉ꕤ 煙三文魚沙律ꕤ 威靈頓牛柳 $365牛柳選用脂肪含量較少的部位雖然帶有少許筋膜但是吃起來肉質還是挺軟腍的小公主叫的medium生熟程度果真剛剛好雖然酥皮有點不夠酥脆而且中間夾了一片煙肉感覺有點奇怪而且靈魂醬汁mushroom duxelles也不夠鹹香最抵讚的是薯條金黃酥脆卻仍然能夠保留薯仔原始的味道不是每一家餐廳的薯條都有薯仔味lol果然豉油西餐配上薯條就是經典不敗的味道ꕤ 扒銀鱈魚拌青口配鮮茄汁 $320銀鱈魚柳油脂豐腴卻毫不油膩 加上青口都是低脂海鮮食材完全無負擔這道main的主食部份選擇了意粉拌上鮮茄汁就是妥妥的老香港西餐風味
ꕤ 餐湯 羅宋湯
ꕤ 焗田螺配黑松露薯蓉
ꕤ 煙三文魚沙律
ꕤ 威靈頓牛柳 $365
牛柳選用脂肪含量較少的部位
雖然帶有少許筋膜
但是吃起來肉質還是挺軟腍的
小公主叫的medium生熟程度果真剛剛好
雖然酥皮有點不夠酥脆
而且中間夾了一片煙肉感覺有點奇怪
而且靈魂醬汁mushroom duxelles也不夠鹹香
最抵讚的是薯條金黃酥脆
卻仍然能夠保留薯仔原始的味道
不是每一家餐廳的薯條都有薯仔味lol
果然豉油西餐配上薯條就是經典不敗的味道
ꕤ 扒銀鱈魚拌青口配鮮茄汁 $320
銀鱈魚柳油脂豐腴卻毫不油膩
加上青口都是低脂海鮮食材完全無負擔
這道main的主食部份選擇了意粉
拌上鮮茄汁就是妥妥的老香港西餐風味
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