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2019-08-11
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炎炎夏日身體要消暑之餘，味蕾也要消消暑，皇家太平洋酒店柏景餐廳就推出「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐，將夏威夷風情帶來嘴邊。三文魚蕃茄沙律，是夏威夷的特色菜式，用海鹽將三文魚粒調味，加入海藻、檸檬汁、番茄，帶來清新的口味。黃鰭吞拿魚沙律，新鮮的吞拿魚配上幼滑的牛油果蓉，口感非常配合。香煎鵝肝配粟米蓉和柑橘汁，煎得外脆內院的鵝肝配粟米蓉一齊食，軟滑而香口。烤鮮龍蝦配菠蘿木瓜莎莎，每位客人都可享有一客烤龍蝦，肉質彈牙，配菠蘿木瓜莎莎酸甜開胃，突出龍蝦的鮮味。大海灣海鮮燴飯，有龍蝦、帶子、青口、大蜆、魷魚，層次豐富，忍不住一口接一口。鱈場蟹肉配海鮮意大利飯，淡淡蟹肉混和芝士，意大利飯的軟硬度剛好，而且份量適中。夏威夷餐肉壽司、象拔蚌壽司，原來在夏威夷十分普遍的，餐肉面層經微炙，令餐肉更香。至於象拔蚌壽司則肉厚有嚼口。甜品方面，近門口位置有雪糕車，多達12款Movenpick雪糕選擇，還有格仔餅、雞蛋仔，可自己喜歡加入不同配料。火焰雪山，在特定的時間會出現表演，表面是蛋白霜，當淋上橙酒湧來熊熊火光，裡邊是士多啤梨、Movenpick雪糕，幼滑可口。夏威夷果仁菠蘿酥脆，香脆的夏威夷果仁，配上酸
三文魚蕃茄沙律，是夏威夷的特色菜式，用海鹽將三文魚粒調味，加入海藻、檸檬汁、番茄，帶來清新的口味。
黃鰭吞拿魚沙律，新鮮的吞拿魚配上幼滑的牛油果蓉，口感非常配合。
香煎鵝肝配粟米蓉和柑橘汁，煎得外脆內院的鵝肝配粟米蓉一齊食，軟滑而香口。
烤鮮龍蝦配菠蘿木瓜莎莎，每位客人都可享有一客烤龍蝦，肉質彈牙，配菠蘿木瓜莎莎酸甜開胃，突出龍蝦的鮮味。
大海灣海鮮燴飯，有龍蝦、帶子、青口、大蜆、魷魚，層次豐富，忍不住一口接一口。
鱈場蟹肉配海鮮意大利飯，淡淡蟹肉混和芝士，意大利飯的軟硬度剛好，而且份量適中。
夏威夷餐肉壽司、象拔蚌壽司，原來在夏威夷十分普遍的，餐肉面層經微炙，令餐肉更香。至於象拔蚌壽司則肉厚有嚼口。
甜品方面，近門口位置有雪糕車，多達12款Movenpick雪糕選擇，還有格仔餅、雞蛋仔，可自己喜歡加入不同配料。
火焰雪山，在特定的時間會出現表演，表面是蛋白霜，當淋上橙酒湧來熊熊火光，裡邊是士多啤梨、Movenpick雪糕，幼滑可口。
夏威夷果仁菠蘿酥脆，香脆的夏威夷果仁，配上酸甜可口的菠蘿酥脆，忍不住吃了兩件。還有夏威夷朱古力椰子批，裏邊是朱古力餡，面頭灑上椰子碎，淡淡椰香，不會太甜。
特色食品外，當然不少得多款冷盤、凍海鮮、熱葷，迎合不同人的胃。
趁著炎炎夏天，一家人來個歡樂聚餐，感受一下夏威夷風情也是個不錯的消暑活動啊！
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