Da Filippo Trattoria (Closed)

晚上同朋友去食了海港城新開的意大利餐廳 𝙵𝚒𝚕𝚒𝚙𝚙𝚘，由來自意大利行政總廚Andrea Alimenti親自主理，其餐廳Acquamatta連續13年榮獲米芝蓮一星殊榮🌟，絕非泛泛之輩。𝙵𝚒𝚕𝚒𝚙𝚙𝚘主打「正宗傳統意大利人的家庭味道」，牛油果🥑吞拿魚他他，牛油果結合吞拿魚，口感好夾，有些黑椒香味。我最喜歡這個紅蝦他他魚子醬墨魚汁意粉，唔好睇佢黑卒卒，吃起來好香橄欖油味，再由紅蝦他他、魚子醬點綴。以及這個卡邦尼亞意粉🍝也不錯，Creamy香滑，據說意粉每日手工製作，口感更為有嚼口，薄餅🍕叫😂 名字很有意思，餅底用自家培植酸麵種 (Sourdough) 製作，Mix四款不同火腿，配上辣肉腸、芝士、蕃茄蓉。最後甜品Tiramisu 和Semifreddo ，Tiramisu的層次分明，軟滑帶酒香；Semifreddo是以咖啡、Baley冷凍而成，有點似炒雪糕，一口接一口，滿意的結束這頓美好的晚餐。