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2018-01-01
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外國朋友遠道來了,當然要好好招待他們順道短聚啦!今晚全由姐發辦,前菜選擇了冷盤四小拼,有脆鱔、小排骨、烤麩及肴肉。當中脆鱔及肴肉較好吃。脆鱔為起骨鱔魚炸至酥脆而且不油不膩,相當甘美可口。湯凍和酥軟的豬肉在口中融化。外國朋友想一嘗四川風味,於是姐點了一個川椒辣子雞、一上菜外國朋友表示很驚訝,就像滿佈紅辣椒。雞肉沒被辣味蓋過酸辣湯的材料包括筍、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、豆腐等。外國朋友說笑酒醉後 喝一碗酸辣湯就醒了。婆婆生煎包底脆皮薄,外層鬆軟滴湯不漏, 餡料肉味濃郁,味道帶甜。蟹粉小籠包,故名思義就是將蟹粉加入小籠包,味道鮮上加鮮。幸好姐一坐低就叫這個了,因為很快就賣光。香蕉高力豆沙餡料熱辣辣,香蕉及半溶紅豆混合得非常好味, 軟綿綿,甜甜絲。
今晚全由姐發辦,前菜選擇了冷盤四小拼,有脆鱔、小排骨、烤麩及肴肉。
當中脆鱔及肴肉較好吃。
脆鱔為起骨鱔魚炸至酥脆而且不油不膩,相當甘美可口。
湯凍和酥軟的豬肉在口中融化。
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外國朋友想一嘗四川風味,於是姐點了一個川椒辣子雞、一上菜外國朋友表示很驚訝,就像滿佈紅辣椒。
雞肉沒被辣味蓋過
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酸辣湯的材料包括筍、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、豆腐等。
外國朋友說笑酒醉後 喝一碗酸辣湯就醒了。
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婆婆生煎包底脆皮薄,外層鬆軟滴湯不漏, 餡料肉味濃郁,味道帶甜。
蟹粉小籠包,故名思義就是將蟹粉加入小籠包,味道鮮上加鮮。
幸好姐一坐低就叫這個了,因為很快就賣光。
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香蕉高力豆沙餡料熱辣辣,香蕉及半溶紅豆混合得非常好味, 軟綿綿,甜甜絲。
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