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2018-05-11
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老公生日想打邊爐，姐當然為他安排得最好吃啦。鮮嫩肥牛肉塊塊都紅潤通透， 肌肉與脂肪比例平均。顏色均勻、紋理亦都自然，顯然是上等高質牛肉，難怪一碟小的都要賣超過兩百。簡單用滾湯灼熟就可食用，牛肉味極重。吃第一口經已覺得物有所值，這種軟嫩中帶咬口的感覺並不是隨街的火鍋店吃到的。湯底仍然選擇姐最喜愛的味菜胡椒豬肚湯，起初都擔心湯底較濃會搶了鮮牛的味道。但這個湯底味道濃度剛剛好，店員亦會主動加湯令濃度得以平衡。至於走地三黃雞 ，雞肉很鮮嫩，很滑。油份亦不多而且還吃到鮮雞肉的味道。響鈴卷及豆苗都是姐打邊爐的至愛，脆炸鬆脆。而豆苗則鮮嫩為免老公半夜肚餓起身周圍找東西吃，姐再點了一份手打稻庭烏冬給他飽肚子，烏冬麵身有彈性、有口感。老公當然好滿意這餐生日飯啦！
鮮嫩肥牛肉塊塊都紅潤通透， 肌肉與脂肪比例平均。顏色均勻、紋理亦都自然，顯然是上等高質牛肉，難怪一碟小的都要賣超過兩百。簡單用滾湯灼熟就可食用，牛肉味極重。吃第一口經已覺得物有所值，
這種軟嫩中帶咬口的感覺並不是隨街的火鍋店吃到的。
湯底仍然選擇姐最喜愛的味菜胡椒豬肚湯，起初都擔心湯底較濃會搶了鮮牛的味道。但這個湯底味道濃度剛剛好，店員亦會主動加湯令濃度得以平衡。
至於走地三黃雞 ，雞肉很鮮嫩，很滑。油份亦不多而且還吃到鮮雞肉的味道。
響鈴卷及豆苗都是姐打邊爐的至愛，脆炸鬆脆。而豆苗則鮮嫩
為免老公半夜肚餓起身周圍找東西吃，姐再點了一份手打稻庭烏冬給他飽肚子，烏冬麵身有彈性、有口感。
老公當然好滿意這餐生日飯啦！
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