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2024-05-26
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小編今日來到尖沙咀一間精品火鍋店「云手工火鍋」主打粵式手工火鍋，捉供多款滋潤養生湯底包括金湯花膠鍋、瑤柱火腿冬瓜鍋、火焰三椰雞鍋、火焰沙白蟹鍋等🧡 嚴選各款時令食材製作高級火鍋，如肉類、手工肉丸及餃類，更提供刺身同日式串燒，火鍋醬料以九宮格盤，客人可自行調製醬汁🙌🏻 餐廳座位寬敞，燈光舒服柔和，裝修帶現代風又有氣派，十分適合與親朋好友聚餐吃火鍋🙌🏻推介「火焰三椰雞鍋」湯底養生滋補又足料，店員親自為客人起鍋，先將半隻切件雞炒香，加入白酒然後點火，製造火焰視覺效果🔥 加入「三椰」新鮮的椰青水、椰皇水和椰子雞湯燉煮出濃郁的椰子風味🥥 湯底亦有海底椰及椰子肉提鮮，湯底煮滾後，店員還會貼心地隔油，令食客享受最純淨的椰子雞湯底，湯底的結合濃郁的椰子鮮甜香氣和鮮嫩的雞肉，味道清甜不膩，而且養顏滋補👍🏼推介以下必食火鍋美食✨ 1️⃣ 大推必食「自家製黑松露蟹肉餃」🦀🥟 餃子包薄餡足，一咬開滿滿的蘑菇和黑松露香大爆發，裡面有一絲絲蟹肉，餃餡足料大滿足之選🙌🏻2️⃣「豬頸肉」玫瑰造型是以豬頸片砌成的🌹帶有香口的油脂風味，質感帶點爽口，豬頸肉吸收了椰子湯更鮮美🐷3️⃣ 必叫「手打芝心牛丸」現打牛丸紅潤新鮮，爽口彈牙，牛
推介「火焰三椰雞鍋」湯底養生滋補又足料，店員親自為客人起鍋，先將半隻切件雞炒香，加入白酒然後點火，製造火焰視覺效果🔥 加入「三椰」新鮮的椰青水、椰皇水和椰子雞湯燉煮出濃郁的椰子風味🥥 湯底亦有海底椰及椰子肉提鮮，湯底煮滾後，店員還會貼心地隔油，令食客享受最純淨的椰子雞湯底，湯底的結合濃郁的椰子鮮甜香氣和鮮嫩的雞肉，味道清甜不膩，而且養顏滋補👍🏼
推介以下必食火鍋美食✨
1️⃣ 大推必食「自家製黑松露蟹肉餃」🦀🥟 餃子包薄餡足，一咬開滿滿的蘑菇和黑松露香大爆發，裡面有一絲絲蟹肉，餃餡足料大滿足之選🙌🏻
2️⃣「豬頸肉」玫瑰造型是以豬頸片砌成的🌹帶有香口的油脂風味，質感帶點爽口，豬頸肉吸收了椰子湯更鮮美🐷
3️⃣ 必叫「手打芝心牛丸」現打牛丸紅潤新鮮，爽口彈牙，牛丸內釀滿香濃芝士，煮熟後半溶芝士湧出，做到流心芝士效果🐮🧀
4️⃣ 「手打香煎鵝肝墨魚」收鵝肝蓉釀入手打墨魚丸裡，兩者味道同樣濃郁突出，比傳統墨魚丸更香濃，味道更豐富🦑
5️⃣ 「手打鹹蛋黃蝦丸」蝦丸鮮甜彈牙，黃金咸蛋的鹹香與蝦丸的鮮甜相互融合🧡
6️⃣ 「鳳城水餃」皮薄餡鮮而不加味精，以雲耳、豬肉、大蝦、竹筍粒，鮮味十足，口感豐富🦐
7️⃣ 「荔枝豚肉串」豚肉燒香，讓豬肉滲進荔枝幽香，一啖咬下中和豚肉油膩感✨
8️⃣ 「免治雞肉串」啖啖肉兼有咬口，以長條棒狀烤製而成，再將雞肉加入剁碎的雞軟骨增加口感，蘸上蛋黃提鮮🐔
🍽 ：火焰三椰雞鍋；自家製黑松露蟹肉餃；豬頸肉；手打芝心牛丸；手打香煎鵝肝墨魚；手打鹹蛋黃蝦丸；鳳城水餃；荔枝豚肉串；免治雞肉串（以上丸及餃類份量為半份）
👅好味指數：8.25/10；8.5/10；8.0/10；8.25/10；8.0/10；8.0/10；8.0/10；8.0/10；7.75/10
💰消費：HK$348；HK$68；HK$128；HK$52；HK$68；HK$52；HK$48；HK$48；HK$68
📍 地址：云手工火鍋店 (尖沙咀) 尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓
🈹推介優惠：N/A
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