喺度做乜

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【尖沙咀Cafe食記｜喺到做乜Whatsup】 **明太子軟殼蟹意大利粉** 軟殼蟹現炸上桌，蟹殼酥脆帶膏香，與濃郁明太子奶油醬相得益彰。醬汁奶香豐厚卻不過膩，歸功於意粉均勻掛汁。 三文魚蟹肉大啡菇配芝士忌廉汁（紫薯底）手掌大的烤啡菇盛載蟹肉，淋上焗烤芝士忌廉汁，焦香與奶香交織。煎三文魚外皮焦脆鎖住魚脂，底層紫薯泥口感綿密，微甜紫薯香意外中和海鮮濃郁感，創意搭配見心思。 兩道主菜均顯露廚房的跨界巧思：日式元素融入西式料理，卻不過度炫技，惟份量偏精緻。————————喺度做乜 (尖沙咀)尖沙咀山林道3號地舖