灑家燒味小廚 (Closed)

曾在屯門區成長的KsMeow，還記得那些年只有屯門市中心，每逢假日與親人消遣，總會在該商場遇到同學和老師... 最近與早肥先生屯門拍拖去，與他順道閒逛食肆頗多的V City，選了主打燒味和粥麵的《灑家》來個假日午餐。天氣有點乾，隨意點選了頗清新的「熱豆漿」原來是碗上的呢！其豆香濃郁，不會很甜，份量頗多！肥瘦均衡的「叉燒」入口鬆化，具點到即止的蜜味，水準高得令我眼前一亮！「醉雞」皮薄爽口，肉質嫩滑，酒香醉至雞骨里，入味非常！「炒腸粉」里的銀芽很是爽口，惜腸粉上的醬油味道較淡，要是再濃味些會更合我意。「豬潤粥」雖然沒有用上黃沙豬潤，但廚子仍把豬潤煮得爽脆無怪味，粥底綿得如棉花般，又輕又滑，盡吸豬潤精華，讚！感謝欣賞 KsMeow 小分享！