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2020-01-24
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除了辣雞鍋，鮮魚鍋都是港人最愛，最近進駐尖沙咀亞士厘道的「新辣道魚鍋」，開業僅半個月，可會是你的新選擇？中國人最重意頭，新正頭喜歡吃魚，吃完這個魚鍋，包保你「魚」意吉祥！餐廳樓高兩層，地下是酒吧，樓上吃魚鍋，大家可以在樓下order完雞尾酒後自行拿到樓上飲用，當然餐廳也有供應其他飲品。Jiujito、Jiu-thing $58@先介紹樓下的中式酒館，很多酒品都以中式白酒「江小白」為基調，下班後想來Chill一下都可以！但我酒量一般，還是乖乖走到樓上吃火鍋去。醬料以九宮格形式奉客，必試中間的秘製辣醬，好香。古壇酸菜鮟鱇魚鍋 $209魚鍋選擇頗多，除了招牌紅湯龍躉鍋，還有秘製鮮椒龍躉鍋、蒜香龍躉鍋、古壇酸菜鮟鱇魚鍋、黔南番茄石斑鍋等。我今天試的是「古壇酸菜鮟鱇魚鍋」，酸辣並重，鮟鱇魚十分滑溜，美味； 鴛鴦鍋的另一邊是清湯，味道比較清淡，不嗜辣的可以主攻那邊；至於中間圓形的位置則放清水，用來淥蔬菜，可減低油膩感之餘，亦可吃到青菜的原始甜味，勁推介他們的新鮮淮山，爽口高質。現炸魚皮 $39、現炸魚片頭 $59傳統潮州魚蛋 $59、招牌魚皮餃 $59、手工魚扎 $69太陽魚籽蝦滑 $89吃罷魚鍋
除了辣雞鍋，鮮魚鍋都是港人最愛，最近進駐尖沙咀亞士厘道的「新辣道魚鍋」，開業僅半個月，可會是你的新選擇？中國人最重意頭，新正頭喜歡吃魚，吃完這個魚鍋，包保你「魚」意吉祥！
餐廳樓高兩層，地下是酒吧，樓上吃魚鍋，大家可以在樓下order完雞尾酒後自行拿到樓上飲用，當然餐廳也有供應其他飲品。
Jiujito、Jiu-thing $58@
先介紹樓下的中式酒館，很多酒品都以中式白酒「江小白」為基調，下班後想來Chill一下都可以！但我酒量一般，還是乖乖走到樓上吃火鍋去。
醬料以九宮格形式奉客，必試中間的秘製辣醬，好香。
古壇酸菜鮟鱇魚鍋 $209
魚鍋選擇頗多，除了招牌紅湯龍躉鍋，還有秘製鮮椒龍躉鍋、蒜香龍躉鍋、古壇酸菜鮟鱇魚鍋、黔南番茄石斑鍋等。
我今天試的是「古壇酸菜鮟鱇魚鍋」，酸辣並重，鮟鱇魚十分滑溜，美味； 鴛鴦鍋的另一邊是清湯，味道比較清淡，不嗜辣的可以主攻那邊；至於中間圓形的位置則放清水，用來淥蔬菜，可減低油膩感之餘，亦可吃到青菜的原始甜味，勁推介他們的新鮮淮山，爽口高質。
現炸魚皮 $39、現炸魚片頭 $59
傳統潮州魚蛋 $59、招牌魚皮餃 $59、手工魚扎 $69
太陽魚籽蝦滑 $89
吃罷魚鍋仍意猶未盡？是時候加湯打邊爐了，火鍋料可以選擇本地著名的東興魚蛋、魚片頭、手工魚扎等等，我尤其喜愛那魚皮，又薄又脆，無論直接吃或下火鍋都很出色！
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