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2021-04-13
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一向都prefer 中式煮法嘅海鮮，但今餐真係好好味，原來一直以黎都係我遇人不熟😆😆；食住正海鮮、對住靚維港、加埋好天氣，真係好Chill 好舒服啊。星期六日淨係得Harbour View Brunch Set，可以揀Zeng’s Seafood Signature Collections(Original Price $628; Promotion Price $528)，或者Harbour View Delight ($338)，睇第一句就知我揀左前者啦。呢個Brunch Set 包左三個前菜，一個carbonara 同一個main dish，仲有甜品同餐飲，食曬之後真係好飽，飽到晚飯食碗菜就夠。🌗Acipenser Baerii Caviar 魚子醬 (10g)第一次食魚子醬😍😍～～～原盒魚子醬放係冰上保溫，配上貝殼匙，咁就唔會影響魚子嘅味道，但係太陽曬住d 冰好易就溶曬，要小心因為冰水會入左去個盒度（提得你因為我已經中左招🙈）。🌕Assorted Seafood Platter 海鮮拼盤大推！全餐嘅重點！生蠔勁新鮮又唔腥，淡淡海水味，無乜金屬味，走清爽而非creamy 路線，
星期六日淨係得Harbour View Brunch Set，可以揀Zeng’s Seafood Signature Collections(Original Price $628; Promotion Price $528)，或者Harbour View Delight ($338)，睇第一句就知我揀左前者啦。
呢個Brunch Set 包左三個前菜，一個carbonara 同一個main dish，仲有甜品同餐飲，食曬之後真係好飽，飽到晚飯食碗菜就夠。
Acipenser Baerii Caviar 魚子醬
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第一次食魚子醬😍😍～～～原盒魚子醬放係冰上保溫，配上貝殼匙，咁就唔會影響魚子嘅味道，但係太陽曬住d 冰好易就溶曬，要小心因為冰水會入左去個盒度（提得你因為我已經中左招🙈）。
Assorted Seafood Platter 海鮮拼盤
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大推！全餐嘅重點！
Fresh Oysters with Salmon Roe
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Whelk with Wasabi Marinade 芥末螺肉
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食鮑魚最怕韌，呢個夠入味，軟得黎又仲有咬口👍🏻👍🏻👍🏻。
🦐蝦肉彈牙，冷食都仲有鮮味，蝦腸亦已處理乾淨，不過其他海鮮實在太正，比較之下相對失色🙈。
Cold Served Lobster Salad, Yuzu dressing 龍蝦牛油果沙律
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牛油果🥑就夠香軟，最怕就係遇著未熟透嘅牛油果會有陣草青味，加埋柚子dressing 夠清新，可惜龍蝦有少少overcook。
Mentaiko Spaghetti Carbonara 明太子卡邦尼意粉
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意粉掛曬汁，意粉嘅每一吋都沾滿明太子醬。不過到最後幾啖就會鹹左少少。
52°C Slow-cooked Salmon慢煮三文魚🐟/ Sliced Australian M5 Wagyu Sirloin Steak澳洲M5和牛沙朗扒/ Roasted Free-range Spring Chicken 烤無骨春雞
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Main dish 三選一，我地啱啱好三個人就一於每款都要啦！好可惜呢三道都比較平庸，薯泥仲好重牛油太過油膩🙈。
Cream Burlee焦糖布丁
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Japanese Cheese Cake日式芝士蛋糕
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甜品二選一，🍮焦糖布丁嘅係陽光底下好快溶，焦糖唔會苦，但布丁入面有半透明粒粒（唔知係咩黎🤔）唔夠滑，同埋第一次見布丁上面會有條草做裝飾，如果係薄荷會無咁怪異😆😆。
🍰芝士蛋糕底下有蜜糖作點綴，但點左之後會過甜。
加$158 有oyster free flow，好想瘋狂食蠔呀，但估計要全枱一齊free flow，如果全部朋友都鍾意食蠔有得諗下喎🤤🤤🤤。Champagne 都有得free flow，加$258/308就得啦。
🏞環境方面，對住維港呢個海景真係無得輸😍，不過戶外位真係無遮無掩，中午真係會曬到應一應同好熱，所以嘆下午茶會比較合適。有時間限制，入座起計兩小時，大家好好把握時間欣賞靚景～～
服務好好，唔洗叫就keep 住主動過黎加水，不過爭左少少笑容~~~
💸價錢係貴呀，但論食物同環境係物有所值嘅，久久先豪一豪都唔算好心痛嘅😅。
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