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2022-06-07
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迪士尼係幾乎每一對情侶必到嘅拍拖聖地，一日完美dating 又點少得一餐好chill 嘅晚餐。好多時我地都會選擇係翻迪士尼園區入面食，但奈何選擇並唔多。 呢度既環境其實唔錯，環境氣氛都好正，只可惜個位置偏遠。如果搭地鐵行過去既可以穿東薈城會快啲同好行啲，如果跟google map 行既話會行左好多冤枉路。🌟
Texas BBQ Baby Rack Ribs （半份）BBQ ribs燒得剛剛好再帶有少少炭香味既肉，骨肉分離肉質好夠稔身，而燒烤醬帶少少辣味亦都好惹味，配有有大量沙律菜可以中和一下油膩感。 🌟Wagyu Rump M4/M5 7oz $338呢塊肉係用左dry aging去處理。 意思係將牛肉放入恆溫室21至45天， 目的係令牛肉外表變硬， 形成木頭嘅質地，將牛肉裏面嘅酵素繼續發酵，令牛肉嘅味道更出和牛臀部煮得肉質非常入味，揀左medium 牛肉切開嚟好粉嫩，最重要嘅係唔係煎而係烤，烤得牛肉非常香。🌟熱烤阿拉斯加其實係焗火焰雪山，係香港好少地方有得食。呢度係是一道雪糕甜品。雪糕先放置於海綿蛋糕上，之後係雪糕上面塗上蛋白霜。之後將食物置入烤爐中將蛋白霜定形。甜品包括蛋白霜、雪糕
呢度既環境其實唔錯，環境氣氛都好正，只可惜個位置偏遠。如果搭地鐵行過去既可以穿東薈城會快啲同好行啲，如果跟google map 行既話會行左好多冤枉路。
🌟 Texas BBQ Baby Rack Ribs （半份）
BBQ ribs燒得剛剛好再帶有少少炭香味既肉，骨肉分離肉質好夠稔身，而燒烤醬帶少少辣味亦都好惹味，配有有大量沙律菜可以中和一下油膩感。
🌟Wagyu Rump M4/M5 7oz $338
呢塊肉係用左dry aging去處理。 意思係將牛肉放入恆溫室21至45天， 目的係令牛肉外表變硬， 形成木頭嘅質地，將牛肉裏面嘅酵素繼續發酵，令牛肉嘅味道更出
和牛臀部煮得肉質非常入味，揀左medium 牛肉切開嚟好粉嫩，最重要嘅係唔係煎而係烤，烤得牛肉非常香。
🌟熱烤阿拉斯加
其實係焗火焰雪山，係香港好少地方有得食。呢度係是一道雪糕甜品。雪糕先放置於海綿蛋糕上，之後係雪糕上面塗上蛋白霜。之後將食物置入烤爐中將蛋白霜定形。甜品包括蛋白霜、雪糕同蛋糕層次豐富又夠香甜。餐廳用上士多啤梨雪糕加上海綿蛋糕做底。而外表係烘至微焦嘅蛋白霜雪山，切開後更流出士多啤梨雪糕，為呢餐作完美既總結。
提提大家 憑星期五、六晚上9:00都會有live band show🎶
📌The Upper Deck
東涌怡東路9號灣景薈1樓101號舖
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📍#東涌
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