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2018-02-08
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早半年前發現呢間一生懸麵，之後平均每個月都要食一次，觀塘/九龍灣區好食沾麵寮寮可數，拉麵/沾麵小店也不常見，所以一生懸麵絕對是這區最佳沾麵！今次到訪日期是 2 月 7 日晚上 8 點 45 分左右，平日晚上本以為人沒有太多，豈料都有食客在等位，尚未被大肆報導就已經要排隊，雖然等了五分鐘就可入內。店內 Bar 枱跟卡位數量相約，不過 20 個位子，但拉麵店都不預期客人會在席間閒聊，所以大部份人食完都係快快離開。侍應有日本人也有香港人，估計老闆也是日本人。每次都點特濃豚骨沾麵，麵條粗而掛湯，可選冷/熱麵條，點冷麵條入口更佳，熱麵條難免癡實晒，份量的話成人一碗剛剛好，除了本身的叉燒，沾麵汁內也有放數塊豚角煮，肥豬肉當然入味兼美味。美中不足是雞蛋只有半隻，而且溏心蛋來說不夠入味，蛋黃沒有讓人驚艷的感覺。$68 一碗的沾麵在香港不算貴，拉麵的話最平 $62 就可以埋單。無加一收費，侍應服務態度很好。之後都會繼續去食
今次到訪日期是 2 月 7 日晚上 8 點 45 分左右，平日晚上本以為人沒有太多，豈料都有食客在等位，尚未被大肆報導就已經要排隊，雖然等了五分鐘就可入內。
店內 Bar 枱跟卡位數量相約，不過 20 個位子，但拉麵店都不預期客人會在席間閒聊，所以大部份人食完都係快快離開。侍應有日本人也有香港人，估計老闆也是日本人。
每次都點特濃豚骨沾麵，麵條粗而掛湯，可選冷/熱麵條，點冷麵條入口更佳，熱麵條難免癡實晒，份量的話成人一碗剛剛好，除了本身的叉燒，沾麵汁內也有放數塊豚角煮，肥豬肉當然入味兼美味。美中不足是雞蛋只有半隻，而且溏心蛋來說不夠入味，蛋黃沒有讓人驚艷的感覺。
$68 一碗的沾麵在香港不算貴，拉麵的話最平 $62 就可以埋單。無加一收費，侍應服務態度很好。
之後都會繼續去食
特濃豚骨沾麵
$68
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白湯豚骨拉麵
$62
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