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8-min walk from Exit B, Kowloon Bay MTR Station
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Last order 21:00
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12:00 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 22:00
*21:00 last order
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今日去淘大睇戲，睇戲前要醫一醫肚先餐廳雖然係商場內， 但設計好似日本街頭麵檔，幾有feel 🤭拉麵由湯底，麵底， 淋度都可以揀，好似tailor make🤭 記得一張單只填一碗麵呀 所有食物都係即點即整，上枱時都係熱辣辣的。 今次試左一款沾麵，一款湯麵， 小食點了章魚小丸子和餃子雞白湯拉麵雞白湯湯底配上2塊豚肉叉燒湯底超級濃郁， 好似忌廉雞湯咁濃稠拉麵預設左幼麵，同湯底很匹配，可以盡情吸收湯底，但又唔會浸淋👍🏻 2片豚肉幾嫩。特別推介原隻溫泉蛋，又滑又夠味，必點特濃豚肉沾麵預設日式粗拉麵，配有烤香豚肉和超濃湯。湯入面仲有豚肉粒同大蔥。粗麵很煙韌。豚肉烤得超香，入口即溶化。沾麵嘅豚肉湯，入面有角切豚肉同大蔥，夾埋粗麵一齊食，口感好豐富外加2個小食都好出色章魚小丸子外皮唔會烤到好硬，配埋醬汁同木魚絲食， 好有水準餃子好有驚喜，外皮煎到脆，仲脹卜卜， 好得意。入面嘅肉唔會死實，又唔嚡。咁日式嘅環境，一定要點番枝波子汽水應下境啦🤣 白桃烏龍冷泡茶， 無糖，可以解膩， 大大枝18蚊， 好抵飲。之前經過呢度見排哂長龍，食過後就知點解。
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同朋友好耐都少食拉麵，去左九龍灣得寶商場有間小店食拉麵，聽講都幾多人去食而九龍灣分店期間限定拉麵是檸檬柚子拉麵，都幾吸引一生懸麵~~拉麵店主打沾麵及拉麵都好受歡迎店內有四人枱，在店出面也有一字型吧枱同時吧枱位置睇到開放式廚房設計海老拉麵 $𝟾𝟾有半邊溏心蛋 ，海老拉麵湯底味道岩岩好，唔會咸， 最面舖滿非常多櫻花蝦，入口脆脆又 有層次感配幼麵條，一條條麵條好咬口， 幾片豚肉片好軟淋 再額外加了紫菜片個湯都底有郁濃既櫻花蝦味可以飲到幾美味期間限定我最愛，一食難忘檸檬柚子拉麵 $75檸檬及柚子既味道都好濃郁，檸檬味道拉麵好特別酸酸地好熱天氣好醒胃入面有幾片叉燒、雞胸同糖心蛋再額外點多了糖心蛋+1雞軟骨棒 $29雞軟骨棒外層有的脆，中間內有雞肉及雞軟骨，內層柔軟又啖啖肉有沙律醬好美味好食！煎餃子 $29金黃日式餃子，皮薄香又脆口，中間有肉餡及菜不會太乾身，細細隻好入口飲品波子汽水、檸檬綠茶、可樂女職員服務一般，可以再細心一點就更加好廚房煮廚師好專心，味道水準非常好一生懸麵牛頭角道3號得寶商場地下121號舖
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在一個小小的商場裡，我發現了一家水準超高的拉麵店。雖然店面不大，卻充滿了濃郁的日本風情，仿佛置身於日本的屋台店中。我一邊注視著師傅熟練地烹煮，一邊迫不及待地等待著美食的到來。辛辣沾麵 $82選擇了凍麵，麵條冰涼得剛剛好，又粗又彈牙，沾上濃郁熱熱的豬骨湯底，帶點辣味，將叉燒，溏心蛋一起放進沾麵湯中，刺激著味蕾 ，美味 。檸檬柚子拉麵 $75這碗檸檬柚子拉麵充滿驚喜！每一口都迎接著檸檬的清新香氣，帶來微酸微鹹的風味，令人忍不住一口接一口。麵條彈牙有嚼勁，與柚子的酸甜交融，創造出意想不到的美味組合，讓人愛不釋手。章魚燒 $29圓圓的章魚燒餅皮酥脆，內部有著鮮嫩的章魚，入口爽滑，濃郁的章魚味道和醬油以及沙拉醬的組合令人垂涎欲滴。雞軟骨棒 $29外酥內軟，充滿雞肉和雞軟骨的口感，帶著濃郁的雞味，淋上醬油和沙拉醬，很惹味 。煎餃子 $29金黃香脆的日式餃子，餡料飽滿，豬肉和少許蔬菜的平衡，使得口感清爽卻不油膩。SAGE冷泡茶白桃烏龍 $20香港本地品牌，泡茶充分釋放茶葉的甘甜原味和桃的香味，和緩苦澀味，解膩一流 。SAGE有氣蜜桃茶 $22帶著豐富的蜜桃風味，清爽又甜美，是消暑的絕佳選擇 。
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這間人氣本地拉麵其中一間分店位於九龍灣的得寶商場，主打沾麵和拉麵，小店老闆專門遠赴日本學習，所有湯底均每日真材實料新鮮熬煮。店內裝潢以傳統日本拉麵小店為主，設有四人枱，亦有一字型吧枱，適合一人至多人聚會。雞白湯拉麵 - $95使用大量雞骨與蔬菜長時間熬煮，充分釋出膠原蛋白，湯底如牛奶般的濃厚鮮香，濃稠得微黏嘴，有濃郁的雞肉鮮味，又有清爽的尾韻；慢煮雞叉燒保留最大程度的水份，嫩滑而不乾柴；幼麵更加容易掛湯，煙韌彈牙。檸檬柚子拉麵 - $75九龍灣分店限定口味。湯底加入秘製柚子醬及檸檬片，散發酸酸甜甜的果香，清爽而不膩，令人食慾大增！同樣有慢熟叉燒、慢煮雞叉燒及半熟蛋。慢熟豚叉燒(三片) +$20日式叉燒採用肥瘦兼備的五花腩肉，日式醬油滷得好入味，散發濃郁肉香，滑順而不油膩。 半熟蛋 +$12滑溜的溏心蛋咬開有著軟綿香甜的蛋黃。雞軟骨棒 - $29煎得外脆內軟，內有雞肉及雞軟骨，有著濃濃雞味及爽口感，還淋上醬油及沙律醬，很惹味。煎餃子 - $29香脆金黃的日式餃子，皮薄而不膩，飽滿的五花肉餡，油脂相對地較豐富，有少許蔬肉平衡肉膩感，入口很清爽。SAGE冷泡茶白桃烏龍 & 桂花烏龍 - $20/支來自香港本地品牌，冷泡茶採用獨有冷萃技術，充分釋放茶葉的甘甜原味，和緩苦澀，非常健康。
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第二次探呢間店，上次食左最招牌嘅雞白湯拉麵，都幾好食，今次試試沾麵。《魚介🐟豚骨🐖沾麵🍜》香味 (3.5/5) - 香味幾夠，不過我一直都認為，只要有海鮮响個湯道，包括魚介，魚干，特別係蝦，香味一定不會欠奉。所以香味夠係基本野，我又聞唔出有其他香味點綴，所以只屬中上。沾汁 (3/5) - 呢個沾汁，味道係好好，不過最大問題係，唔夠濃郁。沾汁有別於湯麵個湯，應該要比較濃同比較鹹，先至可以發揮到沾汁嘅作用。而，呢個沾汁味道好歸好，但唔夠濃，唔夠鹹，質感亦唔夠厚，我完全唔覺得我食緊沾麵。偶然，一d拉麵店嘅濃厚拉麵個湯，比佢更濃厚，更夠味，所以，我認為 3 分都好盡，算合格因為佢味道係好。另外，佢比左塊青檸，可以揤落去個湯道提味。我有試過，係幾好，效果唔錯，不過，青檸會令人馬上聯想起東南亞菜，特別係泰菜，所以我認為如果店家想帶來另一個清新嘅層次，可以用柚子醋，會更加日風。麵條 (3/5) - 用左全粒粉造嘅麵，雖然個目錄話係用粗麵，我認為未至於係太麵，頂多係中太麵。口感正常，軟硬度適中。雖然用左全粒粉，出奇地，小麥味只屬正常，唔特別強烈。呢款麵我認為就正正常常，中上啦。麵同沾汁嘅配合，因為沾汁唔夠濃郁，所以就算沾晒d湯夾起d麵來食，湯嘅味都係薄弱，我係要沾完，再筆起少少沾汁連埋d麵一齊食先至叫 ok。呢吓係要扣分。配料 (3/5) - 豬叉燒，用左腩肉部份，有火炙過，夠肉味，口感嫩滑，幾好食。溏心蛋，就比較弱，調味唔夠，蛋味唔夠，不過生熟度還好。荀方面，直情係差，有渣。味道就算係正常都好，有渣嘅荀冇理由會比客食，又要扣分。整體 - 不推薦。佢只係一款普普通通嘅魚介豚骨沾麵，冇乜記憶點。不過，如果經過食返碗，係 ok，未至於伏。
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