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2022-06-22
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⭐【沙田】三田製麵所分支拉麵店⭐今次去沙田逛街前想爭取多一點時間，所以選擇速食一個午餐，行到沙田港鐵火車站樓上的連城廣場，晚餐時間看到這間拉麵店內都很多人，水準應該不錯，所以就選擇了到〔Tonkotsu 8 by 三田製麵所〕 內吃拉麵。三田製麵所，以出名吃沾麵，但這間分支店鋪〔Tonkotsu 8〕有點不同，沒有提供沾麵，以主打豚骨湯拉麵、撈面及丼飯為主，店鋪地方雖然不大，但乾淨舒服，亦有提供露天座位，而且店員服務態度亦很好。【豚骨拉麵 黑麻油】(HK$74)濃湯以黑麻油味為湯底，味道平衡得很好，黑蒜油湯底不會太過鹹，而且味道有層次感，入口蒜香味一點都不單調，麵條粗幼度適中，浸久了也沒有變得很軟，如果叉燒可以多一兩件就好了。【咖喱豚骨湯拉麵】(HK$84)黃色的湯底，咖喱加入豚骨湯，入口咖喱味不辛辣，沒有太多的辣味，幼幼的拉麵麵質很不錯，打完卡還保持爽口，而且可以選擇麵質熟成度，配上不錯的流心蛋及滿滿的辣肉碎、乾黑蒜及蔥花，每條麵都掛上了咖喱濃汁及肉碎，入口很惹味。〔TONKOTSU 8 by三田製麵所〕@tonkotsu8_hk新界沙田沙田車站圍1號Citylink 1樓111號舖
今次去沙田逛街前想爭取多一點時間，所以選擇速食一個午餐，行到沙田港鐵火車站樓上的連城廣場，晚餐時間看到這間拉麵店內都很多人，水準應該不錯，所以就選擇了到〔Tonkotsu 8 by 三田製麵所〕 內吃拉麵。
三田製麵所，以出名吃沾麵，但這間分支店鋪〔Tonkotsu 8〕有點不同，沒有提供沾麵，以主打豚骨湯拉麵、撈面及丼飯為主，店鋪地方雖然不大，但乾淨舒服，亦有提供露天座位，而且店員服務態度亦很好。
【豚骨拉麵 黑麻油】(HK$74)
濃湯以黑麻油味為湯底，味道平衡得很好，黑蒜油湯底不會太過鹹，而且味道有層次感，入口蒜香味一點都不單調，麵條粗幼度適中，浸久了也沒有變得很軟，如果叉燒可以多一兩件就好了。
【咖喱豚骨湯拉麵】(HK$84)黃色的湯底，咖喱加入豚骨湯，入口咖喱味不辛辣，沒有太多的辣味，幼幼的拉麵麵質很不錯，打完卡還保持爽口，而且可以選擇麵質熟成度，配上不錯的流心蛋及滿滿的辣肉碎、乾黑蒜及蔥花，每條麵都掛上了咖喱濃汁及肉碎，入口很惹味。
〔TONKOTSU 8 by三田製麵所〕@tonkotsu8_hk
新界沙田沙田車站圍1號Citylink 1樓111號舖
Shop 111, 1/F, Citylink, 1 Sha Tin Station Circuit, Sha Tin, N.T.
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