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2017-11-05
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如果不是朋友介紹，我不會來到跑馬地半山來吃這一頓飯，因為實在隔涉，你要不駕車（泊車費$10），要不從銅鑼灣轉乘小巴上來，不過來到這裡，你會感到一切都是值得的，舒適、寧謐、美味，很滿意的一夜。 聽老闆娘說，餐廳是由元朗搬過來的，他的丈夫是法國人，亦正是大廚是也。搬到來跑馬地，環境和裝修都一流，木飾、紅磚牆，加上動物頭像掛飾，充滿歐陸風情。 打開餐牌，五道菜（餐湯、前菜、主菜、甜品、餐飲）由$400+起，價錢合理。我們今晚選了酥皮牛柳，以及每周來貨、要接近周末才有供應的鹽焗爐魚（必須預訂）。 餐湯：紅菜頭湯、洋蔥湯 是日餐湯是當造的紅菜頭，喝一口，好多紅菜頭蓉，新鮮的甜味，很有點驚喜；洋蔥湯充滿了洋蔥絲，真材實料，味道濃郁，面頭的芝士多士都吸收了湯汁，美味，喜歡的話，還可以多加芝士（餐廳另準備了一小碟上桌）。 前菜：龍蝦尾雲吞仔 前菜：焗田螺兩者之中，我較喜歡「龍蝦尾雲吞仔」，這是法式芝士菠菜雲吞＋龍蝦仔，用番茄汁調味，感覺不會滯膩，我又特別鍾情龍蝦仔，所以無得輸；田螺也不錯，用香草焗，平時較少吃，感覺新鮮。 主菜：鹽焗原條法國鱸魚 ($548) 鱸魚每周從法國
如果不是朋友介紹，我不會來到跑馬地半山來吃這一頓飯，因為實在隔涉，你要不駕車（泊車費$10），要不從銅鑼灣轉乘小巴上來，不過來到這裡，你會感到一切都是值得的，舒適、寧謐、美味，很滿意的一夜。
聽老闆娘說，餐廳是由元朗搬過來的，他的丈夫是法國人，亦正是大廚是也。搬到來跑馬地，環境和裝修都一流，木飾、紅磚牆，加上動物頭像掛飾，充滿歐陸風情。
打開餐牌，五道菜（餐湯、前菜、主菜、甜品、餐飲）由$400+起，價錢合理。我們今晚選了酥皮牛柳，以及每周來貨、要接近周末才有供應的鹽焗爐魚（必須預訂）。
餐湯：紅菜頭湯、洋蔥湯是日餐湯是當造的紅菜頭，喝一口，好多紅菜頭蓉，新鮮的甜味，很有點驚喜；洋蔥湯充滿了洋蔥絲，真材實料，味道濃郁，面頭的芝士多士都吸收了湯汁，美味，喜歡的話，還可以多加芝士（餐廳另準備了一小碟上桌）。
前菜：龍蝦尾雲吞仔
前菜：焗田螺兩者之中，我較喜歡「龍蝦尾雲吞仔」，這是法式芝士菠菜雲吞＋龍蝦仔，用番茄汁調味，感覺不會滯膩，我又特別鍾情龍蝦仔，所以無得輸；田螺也不錯，用香草焗，平時較少吃，感覺新鮮。
主菜：鹽焗原條法國鱸魚 ($548)鱸魚每周從法國進貨，所以要在周四至周末才有得吃，售完即止，想吃的話，最好先預訂。
上桌前，侍應會先幫鱸魚去鹽和去皮，一打開，可見魚肉十分鮮嫰；吃一口，魚肉很juicy，魚肚位置加入了刁草、香葉、檸檬等去調味，魚肉散發出淡淡的清香。這魚只有一條大骨，吃時十分方便，嫌吃魚麻煩的人都可以考慮。
主菜：焗酥皮牛柳 ($488)酥皮烤得很脆，用刀一切，是清脆的「咔嚓」聲；牛柳我們點了五成熟，裡面仍保持鮮嫰，有肉味，不錯。不要錯過旁邊的薯仔，切片後用忌廉煮，很香。
甜品：白朗峰
甜品：千層薄餅蛋糕甜品也不馬虎，白朗峰用蛋白做，放在雲呢拿汁上，上面再加上焦糖醬，甜甜的又不heavy，女士們應該會喜歡；千層餅味道有點像香蕉蛋糕，較實淨和飽肚。
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