牛布拉日式牛肉麵 (Closed)

之前有段時間經常去T.O.P.，有時間的話都會在這邊用膳，其中一次就選擇了牛布拉拌麵。雖然店名是牛肉麵，但同時也供應拉麵、蓋飯和魚生飯等，menu上還會教導如何吃拌麵。既然是招牌，就按個人喜好點了一碗小份量的忌廉芥末牛布拉拌麵。一挾起麵，梘水味道撲鼻而來，幸好吃下去時不太感覺到。70g牛肉其實不多，不過配這份量的麵剛好，牛肉肉質不錯，但肉味淡，要靠醬汁加添味道。忌廉醬汁基底好吃，可惜芥末只佔當中一小部份，味道不夠出眾。最後會附上一口飯，超級迷你的一小碗，倒進剩下的醬汁裡拌勻，覺得比麵更好吃。本次的飲品是香芋忌廉鮮奶，芋頭味和奶味不太濃，正如這一餐的總結，一切都淡淡的。