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2015-01-17
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早前無意間在朋友的臉書上看到一張豬扒飯的相片，讓人垂涎三尺，馬上show給惡人看。原來是近來網上熱爆的「科記咖啡餐廳」，他數月前亦嚐過店裡的招牌豬扒飯，味道確實不錯。上星期剛巧要到中環辦事，惡人便先帶我到這間三十多年的老店嚐嚐～上斜、下斜、左轉、右拐，好不容易終於來到時間大概是下午一時三十分，店前排了數位食客，等了約十分鐘便有位，但當然是要「搭枱」啦～原本想喝老火湯，但老闆娘說星期六不煲湯，只好點兩份豬扒飯。點餐後又再等了十多分鐘，終於迎來這碟【芽菜洋蔥豬扒飯】，豬扒鬆軟入味，肥瘦適中，鑊氣十足(HK$55)【金牌豬扒飯】特別叮囑要多色(即多汁)，送來時卻是特別少汁，只好自行加豉油。相比惡人那碟，這份豬扒味道相當淡，肉質軟但不嫩 (HK$51／飯&可樂一枝)【茶走(奶茶不加糖，改加煉奶)】茶味剛好，入口醇滑，是整頓飯的亮點。但因是後加的關係，要HK$13，如果是跟餐點，只需加HK$2。如此笨的行為大家千萬不要學！埋單HK$119，紫瑤跟大家一樣覺得價錢偏貴，但店子標榜以全人手搥鬆豬扒，並即叫即煎，這些功夫確實難以用金錢來衡量。另外，光顧店子前建議大家留意一下以下幾項評語，免得吃罷一肚氣
上斜、下斜、左轉、右拐，好不容易終於來到時間大概是下午一時三十分，店前排了數位食客，等了約十分鐘便有位，但當然是要「搭枱」啦～原本想喝老火湯，但老闆娘說星期六不煲湯，只好點兩份豬扒飯。點餐後又再等了十多分鐘，終於迎來這碟【芽菜洋蔥豬扒飯】，豬扒鬆軟入味，肥瘦適中，鑊氣十足(HK$55)
【金牌豬扒飯】特別叮囑要多色(即多汁)，送來時卻是特別少汁，只好自行加豉油。相比惡人那碟，這份豬扒味道相當淡，肉質軟但不嫩 (HK$51／飯&可樂一枝)
【茶走(奶茶不加糖，改加煉奶)】茶味剛好，入口醇滑，是整頓飯的亮點。但因是後加的關係，要HK$13，如果是跟餐點，只需加HK$2。如此笨的行為大家千萬不要學！
埋單HK$119，紫瑤跟大家一樣覺得價錢偏貴，但店子標榜以全人手搥鬆豬扒，並即叫即煎，這些功夫確實難以用金錢來衡量。另外，光顧店子前建議大家留意一下以下幾項評語，免得吃罷一肚氣啊～環境氣氛： ★★☆☆☆
店內約有三十個座位，但空間很少，食客們背對背，「搭枱」是必然的。大概是因為有多份報章及雜誌報導過這間老店，所以店前總排著一條人龍，少一點耐性也吃不到。那天就見識到一位「正宗港女」等到發爛渣，手指指要店員把一位正坐著等餐的食客轉往其他桌著，好騰出空位讓她和男友坐，那種港女本色看得我目定口呆。
食物質素： ★★★☆☆
老實說，豬扒沒有我想像中美味，網上亦有不少文章批評店子越來越有名氣，價錢越來越貴，豬扒越來越薄，服務亦越來越差。我只吃過一次，不確定是不是廚房一時失準，但整體而言並不算是非吃不可的名物。
服務態度： ★★☆☆☆
店子由一對六十多歲姓盧的老夫婦打理，老闆娘管廚房，盧先生負責水吧。不知道是否因為太多客人，服務態度及效率確實有待改善。跟我們同桌的夫婦吃完多士良久，連奶茶也喝光，仍未見兩份豬扒飯，怕漏單了，禮貌地問了一聲，老闆娘馬上黑面回應說豬扒要等。所以奉勸大家一句，趕時間千萬不要來這店啊～
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