家全七福 (H Zentre)

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今日來到位於H Zentre 的 「家全七福」試下榮獲米芝蓮一級🌟的食府，由經驗豐富的傳統大師傅，以優質上乘的當令食材，精心烹調各道上品佳餚店內裝潢華麗，地方寬敞，當晚坐無虛席，如果想試的朋友記得訂位🔺Tasting Menu $1000/位包括了 10 道菜，每道菜都好精緻🔸雞子戈渣香酥內軟，吃落似燉鮮奶的口感，吃湯不見湯，放進口中溶化成湯直滑入喉嚨，極其美味，一試難忘🔸蜜汁燒脆鱔口感是脆皮酥脆、肉質柔軟多汁，並帶有微甜的風味🔸皮蛋醬蘿蔔皮蛋醬蘿蔔的口感是獨特的，結合了皮蛋的鮮嫩和蛋香，以及蘿蔔的嚼勁和清爽🔸雞茸燴官燕雞茸燴官燕十分足料，口感是柔軟、滑順且有彈性，雞肉剁成細蓉狀，吸收燕窩的湯汁，增添了濃郁的雞味🔸酥焗鮮蟹蓋這是必食之選，蟹蓋炸至外皮香脆，入面是滿滿的蟹肉，肉質鮮美，再配合洋蔥絲，令蟹蓋有多重口感，層次豐富🔸燒雲腿大地田雞片田雞肉彈爽口，雲腿鹹香帶甜，十分可口🔸彩椒炒手切牛肉炒三色椒配上滑嫩的手切牛肉，甜椒仍保持著一定的脆度，給菜餚帶來口感上的層次感🔸油雞樅薗炒四季豆翠綠的四季豆， 入口爽脆， 雞樅薗的菇味濃郁， 美味清爽。🔸瑤柱荷葉飯米飯用荷葉包裹著去蒸，飯內有蟹肉、