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2015-07-21
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兩口子閒逛銅鑼灣，漫無目的，最愛就是"搵食"。經過百樂中心樓下眼見人如潮水，擠迫得很，好奇心之下當然八卦一下他們排什麼。原來大家都有覓食! 哈哈~ 其實百樂中心有不少餐廳，有眾多牌面之中，我看到 洋蔥 Onion 這個名字，非常有特色，於是就去試試!洋蔥 Onion 外墻放滿了一張張食物照片，拍攝的角度、質素都非常高!走進洋蔥入， 看到內裡非常有格調，溫柔昏黃的燈光，有情調的擺設，小妹特別鍾情於這裡的燈飾。都是以特色小空瓶來併合而成的! 我就最愛這種簡單潔淨的美感。平日的餐室，桌面都只是有menu、食具，但來到洋蔥，為何桌面多了2杯畫筆?問問老闆，原來他是希望各位在用饍期間可以增加與朋友的交流，大家可以利用桌上的畫筆在台墊上盡情畫，抒發感情!先來的是蕃茄湯 ，蕃茄味非常濃郁，口感有點像稀身的蕃茄蓉，喝出是真材實料，每啖喝後都會有蕃茄的香氣在口中蕩漾著!然而是凱撒沙律 ，清新菜葉加上適量的沙律醬、少許黑醋油， 開胃滋味!沙律頂有脆麵包塊，脆口得來為清新中加入多重口感。說說我的主菜 法國黃油雞卷釀松露, 蘑菇配迷迭香汁 。可謂精心之作，顧名思義是選用法國黃油雞，大家都知道法國黃油雞出名肉味
兩口子閒逛銅鑼灣，漫無目的，最愛就是"搵食"。經過百樂中心樓下眼見人如潮水，擠迫得很，好奇心之下當然八卦一下他們排什麼。
原來大家都有覓食! 哈哈~ 其實百樂中心有不少餐廳，
有眾多牌面之中，我看到 洋蔥 Onion 這個名字，非常有特色，於是就去試試!
洋蔥 Onion 外墻放滿了一張張食物照片，拍攝的角度、質素都非常高!
走進洋蔥入， 看到內裡非常有格調，溫柔昏黃的燈光，有情調的擺設，小妹特別鍾情於這裡的燈飾。都是以特色小空瓶來併合而成的! 我就最愛這種簡單潔淨的美感。
平日的餐室，桌面都只是有menu、食具，但來到洋蔥，為何桌面多了2杯畫筆?問問老闆，原來他是希望各位在用饍期間可以增加與朋友的交流，
大家可以利用桌上的畫筆在台墊上盡情畫，抒發感情!
先來的是蕃茄湯 ，蕃茄味非常濃郁，口感有點像稀身的蕃茄蓉，喝出是真材實料，每啖喝後都會有蕃茄的香氣在口中蕩漾著!
然而是凱撒沙律 ，清新菜葉加上適量的沙律醬、少許黑醋油， 開胃滋味!沙律頂有脆麵包塊，脆口得來為清新中加入多重口感。
說說我的主菜 法國黃油雞卷釀松露, 蘑菇配迷迭香汁 。可謂精心之作，顧名思義是選用法國黃油雞，大家都知道法國黃油雞出名肉味濃郁，而已油脂分佈均稱! 師傅用心把油雞去骨釀入黑松露，然而再捲起慢煮烤焗。
每個雞卷的肉質嫩滑，松露味濃香撲鼻。 咬下去肉感厚實鬆軟，而這種鬆軟感是必需經慢煮才可造出的，令雞肉的每一個角落都沾滿松露香， 咀嚼間松露味在牙縫中穿插。
不得不提迭香汁，其實慢煮已令雞卷本身已非常入味，沾上迭香汁可謂是錦上添花，為雞卷帶來更富香草味的濕潤感!
男友叫了炭燒美國1885肉眼扒，肉眼扒是取自肋脊部貼近胸部的位置，因此部位較少運動，油脂比較多，尤其係中心部位。在我心中肉眼扒就如半肥瘦，平時的我偏好西冷多，因肉厚味濃 。 看到上桌後的粉嫩色澤，忍不下，吃一塊，肉質超鮮嫩，而且油脂部份一點油膩感都沒有，換來的是爽嫩入味的口感。
根本不會知道原來它是九成生的! 師傅竟然可以做到完全減去血腥味，而且沒有血水!
心思盡出，果然是水準之作!
順帶一提，朱古力迷絕對不能錯過這杯熱朱古力!剛上桌已冒出了微煙，令我鼻腔瞬間被朱古力覆蓋。
喝下去充滿香濃滑之感，朱古力的濃度很高但又未到朱古力醬的質感，所以絕不會過甜!
另外面頭的棉花糖會慢慢溶化，令朱古力又香!
哈哈~ 因為有了畫筆，我們在整頓晚飯的過程中都沒有看過電話，真的非常喜歡這樣慨念!
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