The Salted Pig (新城市廣場一期)

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🌖酥脆魷魚圈 Calamari Fritti $138魷魚圈外層香脆，內裏軟腍，配上青檸蛋黃醬唔會油膩。🌖慢煮脆皮豬腩 Slow-Cooked Crackling Pork Belly $258豬腩肉表皮香脆，質地類似德國豬肉，豬腩肉油而不膩，肥油已經煮曬出黎，剩下滿滿嘅膠質。配菜有薯仔沙律、烤甘荀，無論係顏色定營養方面都配搭得宜。🌗西班牙海鮮飯 Seafood Paella $235海鮮都幾多樣化，有蝦、青口、蜆、三文魚、白身魚，當中白身魚嫩滑又無腥味；青口就有少少overcook，味道方面偏重於蕃茄味，酸味較重，感覺較清新。