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2019-07-06
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新加坡過江龍「美滋鍋」近期的宣傳十分厲害，美顏鍋、粉紅少女風⋯⋯真的很心動呢！今天來到，叫了一個四合一湯底，招牌的「膠原蛋白養顏美容鍋」果然不同凡響，用瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等煲了八小時，味道濃郁，無得彈！ 餐廳還有幾個「精明」位，大家看看是否合用： 一、水果任吃：打完邊爐吃點水果，清熱又透心涼！ 二、送芝士墨魚丸：打卡分享照片即可獲贈半份； 三、八折優惠：晚上十時後入座，火鍋配料八折； 四、免費室內兒童遊樂場：3至7歲小朋友可以玩個痛快！美滋鍋自2014年創立以後，先後在新加坡、馬來西亞及緬甸等地開設10多間分店，最近終於落戶香港，我當然都要來「潮拜」一下。餐廳以少女粉紅色為主調，門口有一隻熊仔供大家打卡拍照，寫著「請勿觸碰」，我就作狀來個「熊抱」吧。室內兒童遊樂場門口有間玻璃房，看清楚，原來是兒童遊樂場，地下都鋪滿軟墊，3至7歲小朋友可以進內盡情玩耍，家長們則可以一邊吃、一邊透過掃描電子二維碼，從閉路電視觀看孩子們的安全，太細心了！難怪這天都有太太團帶著孩子來吃火鍋。醬料 $18/位醬料區十分宏偉，有很多平日較少見的醬料或配料，如菌皇醬、酥脆黃豆、榨菜茸、韭菜花醬、
新加坡過江龍「美滋鍋」近期的宣傳十分厲害，美顏鍋、粉紅少女風⋯⋯真的很心動呢！今天來到，叫了一個四合一湯底，招牌的「膠原蛋白養顏美容鍋」果然不同凡響，用瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等煲了八小時，味道濃郁，無得彈！餐廳還有幾個「精明」位，大家看看是否合用：
一、水果任吃：打完邊爐吃點水果，清熱又透心涼！
二、送芝士墨魚丸：打卡分享照片即可獲贈半份；
三、八折優惠：晚上十時後入座，火鍋配料八折；
四、免費室內兒童遊樂場：3至7歲小朋友可以玩個痛快！
美滋鍋自2014年創立以後，先後在新加坡、馬來西亞及緬甸等地開設10多間分店，最近終於落戶香港，我當然都要來「潮拜」一下。餐廳以少女粉紅色為主調，門口有一隻熊仔供大家打卡拍照，寫著「請勿觸碰」，我就作狀來個「熊抱」吧。
室內兒童遊樂場門口有間玻璃房，看清楚，原來是兒童遊樂場，地下都鋪滿軟墊，3至7歲小朋友可以進內盡情玩耍，家長們則可以一邊吃、一邊透過掃描電子二維碼，從閉路電視觀看孩子們的安全，太細心了！難怪這天都有太太團帶著孩子來吃火鍋。
醬料 $18/位醬料區十分宏偉，有很多平日較少見的醬料或配料，如菌皇醬、酥脆黃豆、榨菜茸、韭菜花醬、芹菜粒等等，我將沒吃過的都撈在一起，想不到味道又不錯喎。
值得一讚的是，這裡也有無限限添吃的水果，我們這天就有西瓜、哈密瓜、火龍果和橙，未打邊爐先清一清熱。
這天穿了白色衫來，幸好餐廳有提供用完即棄的圍巾，不怕弄髒衣服。
竹蔗茅根、紫貝天葵洛神花茶，無限添飲 $23/位 吃火鍋一定要喝大量水，所以我們都點了無限添飲，才不過$23，抵，而且還是餐廳自家煲製的呢。
四合一鍋底期待已久，湯底終於來了。我們有選擇困難症，點了一個四合一的，各取所需。店員請我們先喝湯，我的第一最愛是「膠原蛋白養顏美容鍋」，濃郁美味，而且有美容功效喎，無得輸啦；另一推介是「清涼解熱雪耳鮮椰子鍋」，椰青水香甜，十分清新。
膠原蛋白養顏美容鍋 $60以瑤柱、雞肉、雞腳、豬骨及豬手等熬煮8小時，全部材料都含豐富骨膠原。
清涼解熱雪耳鮮椰子鍋 $45食材包括排骨、老雞、雞腳及雪耳等，師傅最後把新鮮椰青水倒入湯裡，清熱潤肺，還吃到片片椰青肉，讚。
養生藥膳醉雞鍋 $55以慢火煮雞2小時，再加入多種藥材，如玉竹、黨參、當歸等，藥材＋糯米酒，香氣逼人。
滋補養生香辣鍋 $48豬骨湯裡加入各種中藥材長時間熬製，包括人參、當歸、黨參、紅棗及枸杞等，可選擇小辣、中辣或大辣，據說湯底可直接飲用而不傷脾胃，但我看見那紅色就不敢飲了。
補充湯底搶攻完一輪湯底後，可以加入補充湯底打邊爐，除醉雞鍋的特定湯底外，其他都是補充豬骨湯，用樽子盛著好美觀。
黃金魚皮 $58
椒鹽鴨舌 $78、酥炸蝦丸 $78、椒鹽豆腐 $48如果要等朋友，可以先點一些酥炸小吃，在眾多美食之中，我的最愛是「黃金魚皮」，魚皮上鋪滿一層厚厚的流質鹹蛋黃，鹹蛋濃郁而甘香，魚皮新鮮香脆，與坊間買到的包裝魚皮不可同日而語。
芝士墨魚丸，打卡送贈由即日起至7月31日，只要在 FB或IG分享在美滋鍋的照片，加上指定標籤，就可以獲贈價值$44 的芝士墨魚丸半份，反正我都常常打卡，這舉手之勞可換來一碟美食，不錯呢。
墨丸爽口彈牙，裡面是芝士粒，雖然是送的，但實屬高質。
魚子蝦滑 $88如細心看這蝦滑，會看見裡面有一隻又一隻半透明的鮮蝦，難怪吃起來那麼爽口。
牛舌 $98
美國安格斯牛小排 $278朋友是牛魔王，點了牛舌和牛小排，兩者中我更愛後者，看牛肉的脂肪分布多平均，吃一口，軟嫰有肉味，超美味。
腐竹 $19、秋葵 $16、油麥菜 $14、鮮准山 $16、凍豆腐 $19
鮮准山 $16吃菜之餘，還要吃些蔬菜，准山粗大又新鮮，吃起來很爽口，是水嫰的感覺。
柚子沙冰，免費結帳之後，侍應送來兩杯柚子沙冰，酸咪咪又冰涼，very refreshing！
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