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2014-10-24
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今天到了元朗吃lunch，看到有間小店，門外裝修跟附近的大排檔截然不同，就走了進去試試。Fusion Menu賣的是西餐，一看看招牌，就知是港式的西餐廳。店內外都用黑板寫滿菜式，真的，我覺得那手字很可愛。這天，我們點了兩個Set Lunch，包括餐湯、餐包、主菜和飲品，以差不多$50一個午餐來說，其實Fusion Menu也不算貴。餐湯沒有選擇，只有忌廉海鮮湯。雖然餐湯是附送的，但Fusion Menu並沒有hea做，湯內足料，並加入少量薯蓉來豐富質感。蒜蓉包餐包同樣沒有選擇，法包上塗滿香香的蒜油，可惜蒜蓉包不是新鮮焗出，上檯時冷冰冰的，咬落偏硬。香煎魚柳配黑松露南瓜汁 配意粉 ($43)魚柳真的是香煎，其金黃的表面經常令我誤會其實我是吃雞扒。魚柳配上帶甜味的南瓜汁十分match。意粉用蒜蓉和牛油煮過，單吃已經不錯，配上南瓜汁吃更好。伴菜方面有茄子，紅蘿蔔和翠玉瓜，同樣帶蒜香，可惜上碟前隔油功夫做得不足，叉起伴菜後可看到碟上滿滿都是油。另外，雖然南瓜汁上有黑松露，但那黑松露其實對這碟菜沒起甚麼作用，因為…本來已夠香了，建議可省略黑松露，然後再…減幾蚊！(笑笑)松露野菌欖油炒意粉 ($4
Fusion Menu賣的是西餐，一看看招牌，就知是港式的西餐廳。店內外都用黑板寫滿菜式，真的，我覺得那手字很可愛。
這天，我們點了兩個Set Lunch，包括餐湯、餐包、主菜和飲品，以差不多$50一個午餐來說，其實Fusion Menu也不算貴。餐湯沒有選擇，只有忌廉海鮮湯。雖然餐湯是附送的，但Fusion Menu並沒有hea做，湯內足料，並加入少量薯蓉來豐富質感。
蒜蓉包餐包同樣沒有選擇，法包上塗滿香香的蒜油，可惜蒜蓉包不是新鮮焗出，上檯時冷冰冰的，咬落偏硬。
香煎魚柳配黑松露南瓜汁 配意粉 ($43)魚柳真的是香煎，其金黃的表面經常令我誤會其實我是吃雞扒。魚柳配上帶甜味的南瓜汁十分match。
意粉用蒜蓉和牛油煮過，單吃已經不錯，配上南瓜汁吃更好。
伴菜方面有茄子，紅蘿蔔和翠玉瓜，同樣帶蒜香，可惜上碟前隔油功夫做得不足，叉起伴菜後可看到碟上滿滿都是油。
另外，雖然南瓜汁上有黑松露，但那黑松露其實對這碟菜沒起甚麼作用，因為…本來已夠香了，建議可省略黑松露，然後再…減幾蚊！(笑笑)
松露野菌欖油炒意粉 ($43)相比起那魚柳意粉，這個看起來平平無奇。
意粉其實跟上一碟的意粉差不多，但在這碟意粉上，加了松露就起了帶出香味的作用。
總結:Fusion Menu的意粉其實做得不錯，食物味道夠香濃，價錢合理。可以的話，還想試試這裡的晚餐。
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