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2019-11-09
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清香羊骨湯8/10一向喜歡吃羊，凌時十分，回家途中看見這浮誇的店名和24小時的燈箱便停了下來看看。小店的餐牌滿滿的都是羊肉菜式，正合我意。店方主打貴州羊肉粉，但不想吃太飽，所以點了碗在香港很小見的羊雜湯，盛惠50大元。不一會蠻大碗湯便來到，配料都不小，有羊雜和大量生菜。先嚐一口羊骨湯，味道清香有鮮味。沒有甚麼羊肉騷味, 雖然都有下藥材，但比「雲南老表」的清淡。喝完後完全沒有口乾的感覺，應該是真材實料熬出來的。羊腸小徑聽得多，但還是第一次吃。羊腸很爽口彈牙，口感比豬粉腸滑溜，很不錯，相信一向不吃內臟的朋友到可以接受到。薄切的羊肺亦比豬肺的味道清淡，遇湯配搭得宜。深色的應該是羊肝(?) ,羊肝的味道就頗為濃烈，比豬肝更濃。不一會便吃完整碗湯，一滴不剩，渾身溫暖，繼續上路。
8/10
一向喜歡吃羊，凌時十分，回家途中看見這浮誇的店名和24小時的燈箱便停了下來看看。
小店的餐牌滿滿的都是羊肉菜式，正合我意。
店方主打貴州羊肉粉，但不想吃太飽，所以點了碗在香港很小見的羊雜湯，盛惠50大元。
不一會蠻大碗湯便來到，配料都不小，有羊雜和大量生菜。先嚐一口羊骨湯，味道清香有鮮味。沒有甚麼羊肉騷味, 雖然都有下藥材，但比「雲南老表」的清淡。喝完後完全沒有口乾的感覺，應該是真材實料熬出來的。
羊腸小徑聽得多，但還是第一次吃。羊腸很爽口彈牙，口感比豬粉腸滑溜，很不錯，相信一向不吃內臟的朋友到可以接受到。
薄切的羊肺亦比豬肺的味道清淡，遇湯配搭得宜。深色的應該是羊肝(?) ,羊肝的味道就頗為濃烈，比豬肝更濃。
不一會便吃完整碗湯，一滴不剩，渾身溫暖，繼續上路。
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