鐵板燒雪舟

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位於銅鑼灣的鐵板燒雪舟，環境舒適，食物質素好，食材新鮮，份量很足，非常豐盛今日就跟朋友一同品嘗Dinner Set Menu 《竹》$1,288龍蝦及飛驒牛是主角🔸季節沙律新鮮的沙律菜，配上酸酸甜甜的柚子醋，十分開胃🔸前菜慢煮鮑魚 一片片的慢煮南非鮑魚，味道十分濃郁鮮甜，入口煙韌爽口，是一個不錯的前菜。🔸刺身三款當日時令刺身，有墨魚﹑油甘魚﹑拖羅，整體都新鮮，出品不錯！🔸餐湯🔸活龍蝦龍蝦🦞份量十足，肉質非常有彈性，味道鮮甜，再用上龍蝦膏煮汁調味，另配香草汁，令到整道菜更美味。🔸季節海鮮北海道帆立貝用上高質北海道帆立貝，肉十分厚而且雪白嫩滑，香煎很表面微脆，再放上醃製了的三文魚籽，帶有咸香，令味道更提升🔸和牛薄燒和牛薄燒(日本A5飛驒牛)和牛薄燒包著香脆的蒜片和香蔥，輕輕一燒已經上碟，保持了和牛嫩滑口感，下面墊上烤過的薄脆方包，可以夾住和牛一齊食，中和油膩感，口感和味道都很豐富🔸季節野菜🔸和牛炒飯炒飯有櫻花蝦﹑煙肉粒﹑雞蛋﹑洋蔥和蔥，炒飯炒得粒粒分明，乾身又有鑊氣，配料豐富，口感十足🔸味噌湯味道鮮美，不會太咸🔸香之物日本靜岡蜜瓜，清甜多汁，為這頓晚餐畫上一個完美的句號。