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2021-06-17
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老爸生日過後，就到老媽的生日壽星話想去食日式鐵板餐 ...本來諗住去尖沙咀喜來登酒店的雲海日本料理食日式鐵板燒放題但是老媽不食三文魚、鴨肝、羊肉和牛肉，去食放題不太划算 ...咁啱上次去千禧新世界香港酒店食飯申請的會員卡到手在酒店餐廳有 75 折餐飲優惠，咁就去食番餐鐵板燒午餐喇 !!!嵐山鐵板燒位於酒店一樓的嵯峨野日本餐廳內我們訂枱的時候指定了鐵板燒座位入座時安排的房間有兩張鐵板燒枱，每張可坐 6 人除了可以欣賞鐵板燒大廚在面前烹調的過程和手藝一邊窗仲可以飽覽尖東海傍和維港美景，望住海景邊閒聊邊品嚐美食悠閒寫意地享受我們的午餐，好開心兩佬好滿意我的安排 ~~餐牌有有四款鐵板燒午餐提供，價錢由 HK$490 - HK$920我們三個人點了兩客【桃山鐵板燒午餐】和一客【安士鐵板燒午餐】【桃山鐵板燒午餐 HK$620】前菜、沙律、刺身、大蝦、帶子、三文魚、西冷、炒雜菜、炒飯 / 麵、麵豉湯、甜品【安士鐵板燒午餐 HK$490】安士和桃山食的差不多，只是三文魚變了銀鱈魚和少了一道西冷反正老媽不食牛肉，這個餐就啱哂佢先來的是 ... 前菜和沙律刺身 ... 是三款魚刺身，鯛魚、油甘魚和拖羅可
壽星話想去食日式鐵板餐 ...
本來諗住去尖沙咀喜來登酒店的雲海日本料理食日式鐵板燒放題
但是老媽不食三文魚、鴨肝、羊肉和牛肉，去食放題不太划算 ...
咁啱上次去千禧新世界香港酒店食飯申請的會員卡到手
在酒店餐廳有 75 折餐飲優惠，咁就去食番餐鐵板燒午餐喇 !!!
嵐山鐵板燒位於酒店一樓的嵯峨野日本餐廳內
我們訂枱的時候指定了鐵板燒座位
入座時安排的房間有兩張鐵板燒枱，每張可坐 6 人
除了可以欣賞鐵板燒大廚在面前烹調的過程和手藝
一邊窗仲可以飽覽尖東海傍和維港美景，望住海景邊閒聊邊品嚐美食
悠閒寫意地享受我們的午餐，好開心兩佬好滿意我的安排 ~~
餐牌有有四款鐵板燒午餐提供，價錢由 HK$490 - HK$920
我們三個人點了兩客【桃山鐵板燒午餐】和一客【安士鐵板燒午餐】
【桃山鐵板燒午餐 HK$620】
前菜、沙律、刺身、大蝦、帶子、三文魚、西冷、炒雜菜、炒飯 / 麵、麵豉湯、甜品
【安士鐵板燒午餐 HK$490】
安士和桃山食的差不多，只是三文魚變了銀鱈魚和少了一道西冷
反正老媽不食牛肉，這個餐就啱哂佢
先來的是 ... 前菜和沙律
刺身 ... 是三款魚刺身，鯛魚、油甘魚和拖羅
可能見到兩個老人家，担心佢地不食刺食
服務員貼心的詢問需唔要將刺身轉為天婦羅
這點真是值得讚 ...
咁啱老媽就是不食生冷食野，大蝦、南瓜、蕃薯、冬菇和茄子天婦羅就啱哂佢
鐵板大蝦
烹調時大廚已經將蝦肉和蝦頭脫殼，食起來很方便
蝦肉本身新鮮彈牙，搭配特製醬汁更好吃
蝦頭還有很多鮮甜的蝦膏，不要浪費掉 !
鐵板帶子 + 三文魚
三文魚特別片起魚皮分開煎
魚皮煎至香脆，薄薄一片，好似薯片咁脆卜卜
魚肉外皮煎的金黃酥香，裡面的魚肉煎得剛好不會太熟，入口軟滑豐腴
我們點的是澳洲牛肉，想食好點可以加錢 +HK$300 upgrade 日本和牛 !!!
鐵板西冷 + 炒雜菜
可以揀牛肉薄燒或西冷牛扒
我們與每人點了一款 share 來食，咁就可以兩款都食到喇 !!!
牛扒點了七成熟，入口軟嫩多汁，牛味濃郁
用香蔥和炸蒜捲著的牛肉薄燒吃起來較香口惹味
炒飯 + 麵豉湯
炒飯用了很多櫻花蝦去炒，米飯炒至粒粒分明又乾身
甜品
最後以冰凍的柚子雪皅、芝麻和抺茶雪糕為這頓美味的一餐畫上圓滿的包號 !!!
** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定
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