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2017-06-12
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一講到食海鮮，第一時間必定想到西貢這個地方 面對著海傍食住海鮮真的非常有風味 但天氣越來越熱，坐在露天真的是考驗人的忍耐力 邊食邊不停流著汗水，真令人食慾大減 早前就去了通記海鮮酒家，就在露天海鮮街隔離，位置非常方便 最重要的是它有冷氣，可以舒舒服服地吃著海鮮，不會大汗叠細汗 熱辣辣的天氣當然要食下冰涼的海鮮，刺身就是必吃之選 刺身全部新鮮鮮甜，龍蝦刺身肉質爽口鮮甜，上碟時隻龍蝦仍然在動呢，非常新鮮生猛 雖然天氣熱辣辣，但都要飲番碗靚湯，這家的湯品十分足料 而且不加任何味精，飲落清甜不渴喉，不會越飲越渴 食海鮮我必食茸蓉粉絲蒸元貝，這裡的元貝每隻都又大又厚肉 加上滿滿的配料及醬油，令其鮮味十足，而且元貝肉質嫩滑不"UN" 豉油王大蝦每隻都好大隻，有我半個頭咁大，肉身非常厚重 而且很入味，不會是只有色而沒有味的那種，肉質彈牙爽口 另外必食推薦黃金鮑魚，黃金蝦食得多，酒家就利用鮑魚炮製黃金鮑魚 咸蛋黃包裹著肉嫩的鮑魚，味道十分之驚喜，口感沙沙的蛋黃咸香滿溢 芝士焗龍蝦伊麵也同樣出色美味，濃郁的芝士鋪滿了表面 香濃又順滑的口感令人食指大動，加上濃郁的龍蝦鮮味，令伊麵食落具
一講到食海鮮，第一時間必定想到西貢這個地方面對著海傍食住海鮮真的非常有風味
但天氣越來越熱，坐在露天真的是考驗人的忍耐力
邊食邊不停流著汗水，真令人食慾大減
早前就去了通記海鮮酒家，就在露天海鮮街隔離，位置非常方便
最重要的是它有冷氣，可以舒舒服服地吃著海鮮，不會大汗叠細汗
熱辣辣的天氣當然要食下冰涼的海鮮，刺身就是必吃之選刺身全部新鮮鮮甜，龍蝦刺身肉質爽口鮮甜，上碟時隻龍蝦仍然在動呢，非常新鮮生猛
雖然天氣熱辣辣，但都要飲番碗靚湯，這家的湯品十分足料而且不加任何味精，飲落清甜不渴喉，不會越飲越渴
食海鮮我必食茸蓉粉絲蒸元貝，這裡的元貝每隻都又大又厚肉加上滿滿的配料及醬油，令其鮮味十足，而且元貝肉質嫩滑不"UN"
豉油王大蝦每隻都好大隻，有我半個頭咁大，肉身非常厚重而且很入味，不會是只有色而沒有味的那種，肉質彈牙爽口
另外必食推薦黃金鮑魚，黃金蝦食得多，酒家就利用鮑魚炮製黃金鮑魚咸蛋黃包裹著肉嫩的鮑魚，味道十分之驚喜，口感沙沙的蛋黃咸香滿溢
芝士焗龍蝦伊麵也同樣出色美味，濃郁的芝士鋪滿了表面香濃又順滑的口感令人食指大動，加上濃郁的龍蝦鮮味，令伊麵食落具有滿滿的海鮮味道
香酥椒鹽瀨尿蝦，這道菜十分惹味，酒家更很貼心地把瀨尿蝦剪開方便食客食用剪開了就容易吃到啖啖肉，鮮味的瀨尿蝦沒有一陣壓味
最後當然要食埋甜品啦，這裡的芒果布甸相當出名非常濃郁的椰奶香味，布甸好滑，不用加任何淡奶已經非常美味
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