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2022-11-01
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行開新都城中心見到有間【餃掂】好多人排隊，我又試埋一份，食落好有家的味道，好似媽媽包餃子🥟嘅感覺。坐低睇Menu先知原來【餃掂】係手工餃子雲吞專門店，全港有幾間分店，手工餃子主打每日即製，採用新鮮豬肉及新鮮食材！🥛豆漿 $15/杯食餃子一定配凍豆漿，叫完嘢食就有碟酸蘿蔔前菜贈送 🥒回味手拍青瓜 $25小小辣+涼浸浸青瓜作為開胃菜一流🐷重慶鮮肉雲吞 $42/12隻 或 $52/18隻有得揀辣度，我揀咗小辣都唔係太辣下次可以揀中辣試下，細細粒雲吞包住足料豬肉餡，用匙羹食一啖一粒勁正！🌽粟米豬肉餃— 湯餃子(跟狀元九鼎湯) $45/7隻 或 $56/10隻餃子均可以選湯餃子/煎餃子，湯餃子會跟「狀元九鼎湯」，原價$20/碗，材料非常豐富(粉葛、順德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿葡、扇豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等)，用古法製，絕不含味精，所以叫湯餃子湯底跟狀元九鼎湯好抵食！碗湯飲得出無味精，好似媽咪煲嘅湯一樣。脹卜卜餃子咬開見到粒粒粟米同豬肉，真材實料！🌶️四川涼皮 $32涼皮煙煙韌韌，辣辣地好惹味，不過今次試中辣唔夠辣，辣味再勁d會仲好食！🥇至尊松茸豬肉餃— 煎餃子(跟狀元九鼎湯) $86
🥛豆漿 $15/杯
食餃子一定配凍豆漿，叫完嘢食就有碟酸蘿蔔前菜贈送
🥒回味手拍青瓜 $25
小小辣+涼浸浸青瓜作為開胃菜一流
🐷重慶鮮肉雲吞 $42/12隻 或 $52/18隻
有得揀辣度，我揀咗小辣都唔係太辣下次可以揀中辣試下，細細粒雲吞包住足料豬肉餡，用匙羹食一啖一粒勁正！
🌽粟米豬肉餃— 湯餃子(跟狀元九鼎湯) $45/7隻 或 $56/10隻
餃子均可以選湯餃子/煎餃子，湯餃子會跟「狀元九鼎湯」，原價$20/碗，材料非常豐富(粉葛、順德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿葡、扇豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等)，用古法製，絕不含味精，所以叫湯餃子湯底跟狀元九鼎湯好抵食！碗湯飲得出無味精，好似媽咪煲嘅湯一樣。脹卜卜餃子咬開見到粒粒粟米同豬肉，真材實料！
🌶️四川涼皮 $32
涼皮煙煙韌韌，辣辣地好惹味，不過今次試中辣唔夠辣，辣味再勁d會仲好食！
🥇至尊松茸豬肉餃— 煎餃子(跟狀元九鼎湯) $86/8隻 或 $129/12隻
只有至尊松茸豬肉餃嘅煎餃子先會跟湯，其他煎餃係無嘅，用松茸包餃子關係價錢亦比普通餃子貴，不過用到松茸包餃子又唔係度度用，因為松茸貴嘛。煎餃子關係松茸味好出，食落好香菇味，煎餃附送【餃掂】自家製松茸醬，有辣有唔辣都試到哂，好香好惹味，有興趣有得買走，私心揀煎餃更啱我胃口～
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