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2023-07-26
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生日吃什麼好呢？🤔在朋友的推薦下，我們就去到間日式鐵板燒餐廳🍽️，餐廳以光面黑為主調，搭配著柔和的燈光，營造出時尚與現代的氛圍，黑色的桌子今日我們兩人就選擇了臣OMAKASE套餐，一共有十多款美食選擇，不但味道好，賣相都非常精緻又吸引。臣 OMAKASE HKD$1080/PERSON⭐️沙律．前菜 SALAD • APPETIZER- 沙律︰粟米凍湯配荔枝汁車厘茄粟米凍湯的口感非常滑順清爽，配上脆爽口感帶有香甜的荔枝味道的車厘茄，夏天必食！- 前菜：龍蝦汁蒸蛋配紫蘇葉濃郁鮮甜的龍蝦汁為蒸蛋增添味道，再加上紫蘇葉的獨特香氣，是完美的結合，最難忘的水蛋！⭐️時令海產 SEASONAL SEAFOOD (3 DISHES)- 櫻花蝦帶子都是第一次吃有肉感的櫻花蝦，滿滿的櫻花蝦包裹著帶子🫶🏻鮮味十足！- 香草焗海螺 配 黑松露薯蓉爽口彈牙的海螺🐚配上香濃的黑松露口感綿滑的薯容- 日本金武士蠔🦪小小的蠔，但鮮味十足🫶🏻一啖就吃了，嫩滑的口感，入口即溶😋😋⭐️季節燒魚 - 立鱗燒SEASONAL FISH第一次吃立鱗燒，就是魚肉帶著鱗片，脆脆的鱗片，魚肉鮮嫩多汁，再配上酸菜魚汁😍好特別⭐️南非鮑魚SOUT
生日吃什麼好呢？🤔在朋友的推薦下，我們就去到間日式鐵板燒餐廳🍽️，餐廳以光面黑為主調，搭配著柔和的燈光，營造出時尚與現代的氛圍，黑色的桌子
今日我們兩人就選擇了臣OMAKASE套餐，一共有十多款美食選擇，不但味道好，賣相都非常精緻又吸引。
臣 OMAKASE HKD$1080/PERSON
⭐️沙律．前菜 SALAD • APPETIZER
- 沙律︰粟米凍湯配荔枝汁車厘茄
粟米凍湯的口感非常滑順清爽，配上脆爽口感帶有香甜的荔枝味道的車厘茄，夏天必食！
- 前菜：龍蝦汁蒸蛋配紫蘇葉
濃郁鮮甜的龍蝦汁為蒸蛋增添味道，再加上紫蘇葉的獨特香氣，是完美的結合，最難忘的水蛋！
⭐️時令海產 SEASONAL SEAFOOD (3 DISHES)
- 櫻花蝦帶子
都是第一次吃有肉感的櫻花蝦，滿滿的櫻花蝦包裹著帶子🫶🏻鮮味十足！
- 香草焗海螺 配 黑松露薯蓉
爽口彈牙的海螺🐚配上香濃的黑松露口感綿滑的薯容
- 日本金武士蠔🦪
小小的蠔，但鮮味十足🫶🏻一啖就吃了，嫩滑的口感，入口即溶😋😋
⭐️季節燒魚 - 立鱗燒SEASONAL FISH
第一次吃立鱗燒，就是魚肉帶著鱗片，脆脆的鱗片，魚肉鮮嫩多汁，再配上酸菜魚汁😍好特別
⭐️南非鮑魚SOUTH AFRICA ABALONE
餐廳用了清酒🍶浸著爽口彈牙的鮑魚，清清涼涼不重酒味🫰🏻
⭐️沙巴虎蝦SABAH KING PRAWN
虎蝦的口感都爽口彈牙👍🏻醬汁就用了蝦膏，非常惹味
⭐️鵝肝GOOSE LIVER
鵝肝配蘋果醬，鵝肝一定要配清甜的蘋果醬，可中和鵝肝的油膩感💗
⭐️美國牛肉US PRIME BEEF
五成熟的牛柳多汁得來，帶有香濃牛味，肉質細嫩😉
⭐️日本鹿兒島黑豚肉JAPAN KAGOSHIMA PORK
黑豚肉的肉質細嫩又多汁，且帶有豐富的油脂，不會好老
⭐️炒飯．炒野菜．味噌湯．甜品FRIED RICE • VEGETABLE • MISO SOUP • DESSERT
- 高菜炒飯
飯不會好乾，高菜的加入，提升飯的味道，帶有老壇酸菜的味道
- 炒野菜
有鑊氣的炒椰菜，生熟程度剛剛好，不會煮過頭，野菜都爽口清甜
- 味噌湯
不會太鹹，但仍然保留著濃濃的味噌香味😉
- 甜品 – 芝士雪糕 及 焦糖多士
最後一道菜就是甜品，選擇了超濃郁的芝士雪糕，已經愛上這雪糕，再配上外脆內軟的焦糖多士，為是次鐵板燒體驗畫上完美的句號。
🏪店名：媄鐵板燒日本料理和酒
📍地址：尖沙咀廣東道122-126號中港中心7樓
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