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2023-06-20
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今日去到又一城的一間老字號餐廳-皇后飯店，原來第一間餐廳在1952年開業，加上正值英國伊利莎伯二世冊封為女皇，因此有皇后飯店的名稱，當時俄國菜是西餐的主流，皇后飯店是第一批做起港式西餐🍽👍🏻餐廳的裝潢和氛圍都比較高雅和正式，棗紅色的椅子經典白色枱布桌子配上經典的水晶燈，保留着六七十年代港式高級餐廳風格。今日與朋友一人點了一份套餐，分別是一份牛扒和一份龍蝦，前菜就選擇了煙三文魚沙律及焗田螺配黑松露薯蓉，甜品就選擇了傳統蘋果批及Tiramisu，超大滿足的。⭐ Soup 湯 - 是日餐湯 - 粟米忌廉湯香甜爽口的原粒粟米在濃濃奶香味的忌廉湯中，湯的口感濃稠滑順。⭐ Appetizers 前菜 - 煙三文魚沙律鮮香和鹹味的煙三文魚與清爽和甜味的沙律菜等配料完美結合，創造出一種美味的口感和豐富的層次感，滿滿的纖維的沙律。⭐ Appetizers 前菜 - 焗田螺配黑松露薯蓉田螺的鮮甜和香料的香氣搭配在一起，創造出一種獨特的風味，田螺的口感軟嫩Q彈，而田螺的底是香濃黑松露香氣的薯蓉。⭐ Main 主菜 - 黑椒紐西蘭牛柳 $348紐西蘭牛柳的口感嫩滑，肉質柔軟，不會太乾，牛肉的肉汁和黑椒的香味相
今日去到又一城的一間老字號餐廳-皇后飯店，原來第一間餐廳在1952年開業，加上正值英國伊利莎伯二世冊封為女皇，因此有皇后飯店的名稱，當時俄國菜是西餐的主流，皇后飯店是第一批做起港式西餐🍽👍🏻餐廳的裝潢和氛圍都比較高雅和正式，棗紅色的椅子經典白色枱布桌子配上經典的水晶燈，保留着六七十年代港式高級餐廳風格。
今日與朋友一人點了一份套餐，分別是一份牛扒和一份龍蝦，前菜就選擇了煙三文魚沙律及焗田螺配黑松露薯蓉，甜品就選擇了傳統蘋果批及Tiramisu，超大滿足的。
⭐ Soup 湯 - 是日餐湯 - 粟米忌廉湯
香甜爽口的原粒粟米在濃濃奶香味的忌廉湯中，湯的口感濃稠滑順。
⭐ Appetizers 前菜 - 煙三文魚沙律
鮮香和鹹味的煙三文魚與清爽和甜味的沙律菜等配料完美結合，創造出一種美味的口感和豐富的層次感，滿滿的纖維的沙律。
⭐ Appetizers 前菜 - 焗田螺配黑松露薯蓉
田螺的鮮甜和香料的香氣搭配在一起，創造出一種獨特的風味，田螺的口感軟嫩Q彈，而田螺的底是香濃黑松露香氣的薯蓉。
⭐ Main 主菜 - 黑椒紐西蘭牛柳 $348
紐西蘭牛柳的口感嫩滑，肉質柔軟，不會太乾，牛肉的肉汁和黑椒的香味相互融合，創造出一種美味的口感和豐富的層次感。而配菜就選擇了薯菜，粗薯條加上清甜的蔬菜。
⭐ Main 主菜 - 芝士焗波士頓全隻龍蝦 $430
芝士焗波士頓全隻龍蝦的口感豐富，肉質爽口彈牙，芝士的香氣和濃郁的口感更加豐富了菜品的層次感，龍蝦的鮮甜和芝士的香濃相互融合，創造出一種獨特的風味。
⭐附加 - 扒大蝦 +90
加$80就有一隻虎蝦可以吃，大蝦的口感豐富爽口彈牙，帶有BBQ炭烤的香氣🦐🦐
⭐ Dessert - Tiramisu
有濃郁的咖啡和朱古力的味道，每一層的蛋糕吸收了咖啡香味，變得濕潤而柔軟，與奶油混合後，口感豐富而絲滑。
⭐ Dessert - 雪糕配傳統蘋果批
有酥脆的外殼和軟糯蘋果餡料的傳統蘋果批通常，而雪糕則有冰涼絲滑的口感，而且雪糕是豆腐味。
⭐ Drink - Cappuccino hot
咖啡香氣和濃縮咖啡的苦味與奶泡和蒸奶的甜味相互平衡，奶泡和蒸奶的質地柔軟。
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