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2022-09-27
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蘇媽.蘇媽主打食馬來西亞🇲🇾菜，係其他地區都有分店，沙田係我去過最多人排隊既分店，食物味道大多數保留馬拉風味，肉骨茶藥材味冇咁濃郁，迎合香港人既味道。——————————————♥———————————————- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ♥️ 椰香咖央多士🍞 Kaya Toast $48要製作一份好味既咖央多士都唔簡單架，蘇媽蘇媽就做到馬來西亞🇲🇾既味道，多士外脆內軟，椰香咖央醬搽到滿滿，牛油同咖央醬既比例恰到好處，唔會太甜，一咬落去有陣陣既椰奶香，味道層次豐富，兩個人Share一份岩岩好☺️。♥️ 馬來黑叉燒 Black Barbecue Pork $98港式叉燒就食得多，馬來西亞既叉燒第一次食，估唔到又係另一番風味，呢個做法有啲似炭燒豬頸肉，食落比較有咬口，外皮燒得脆身，但肥肉比較多，食多幾塊有啲膩。♥️ 甲必丹咖哩炸豬扒 可選配2薄餅/白飯 $79Kapitan Fried Pork Chop Curry厚厚炸豬扒偏乾，炸皮同肉一切就分離🙅🏻♀️，咖喱味香濃，幾辣🌶🌶🌶，薄
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♥️ 椰香咖央多士🍞 Kaya Toast $48
要製作一份好味既咖央多士都唔簡單架，蘇媽蘇媽就做到馬來西亞🇲🇾既味道，多士外脆內軟，椰香咖央醬搽到滿滿，牛油同咖央醬既比例恰到好處，唔會太甜，一咬落去有陣陣既椰奶香，味道層次豐富，兩個人Share一份岩岩好☺️。
椰香咖央多士
$48
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♥️ 馬來黑叉燒 Black Barbecue Pork $98
港式叉燒就食得多，馬來西亞既叉燒第一次食，估唔到又係另一番風味，呢個做法有啲似炭燒豬頸肉，食落比較有咬口，外皮燒得脆身，但肥肉比較多，食多幾塊有啲膩。
馬來黑叉燒
$98
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♥️ 甲必丹咖哩炸豬扒 可選配2薄餅/白飯 $79
Kapitan Fried Pork Chop Curry
厚厚炸豬扒偏乾，炸皮同肉一切就分離🙅🏻♀️，咖喱味香濃，幾辣🌶🌶🌶，薄餅偏淋，唔夠香， 用薄餅沾咖喱食可中和返個辣味👍🏻。
⬇️⬇️了解下咩係甲必丹咖哩⬇️⬇️
味道有啲類似一般咖哩，兩者既差別主要係香料，除左咖哩、椰漿，比一般咖哩多用左峇拉盞、石古仔、大高良薑、小蔥頭烹煮，係一種帶酸味既咖哩料理。
甲必丹咖哩炸豬扒
$79
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