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2023-02-14
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位於屯門黃金海岸廣場內的一家西餐廳，門口小小，一入門口就看見來自不同地區的牛扒和熟成牛，還有售賣不同類型的西餐食品，可供顧客店內用餐或是買原食材回家烹煮！菜式多元，種類算多，無論你是素食或是喜歡吃羊，相信餐牌也有一款適合你！餐廳室內外都提用餐，比較像開放式廚房配上吧枱，也有一些兩、四人坐位，雖然室內空間不算太大，但坐位都很舒適、寛鬆！———————————————————————．前菜．推推推！本來擔心牛骨髓會伴隨陣陣的腥臊味，其實並不會有太強烈的味道，口感滑滑嫩嫩的，像是吃豆腐也有人說像是腦類。牛骨髓沒有複雜的調味，靠燴紅酒牛肋和牛肝菌的味道，再帶出牛骨髓的精華，特別是配上底下的醬，簡單是把牛骨髓的味道昇華，多士的種類也考慮了配菜而選，誠意、味道、用心，值的推薦給大家。✨✨🤌🏻．主菜．乍看之下外表有點乾，也有過熟的跡象。但是！其實是把牛扒一邊煎脆，肉汁都鎖在牛扒內，一切開肉汁慢慢流出來。調味也是非常簡單，原始的牛扒味道，品嘗原汁原味！本來熟成安牛的選材已經很不錯，所以不需要過份調味，已經很讚！🤌🏻 推！吃慢煮豬扒最大的擔心就是那種腥臊味，我對肉那種腥臊非常敏感。當日完全沒有這個問題，
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．前菜．
烤牛骨髓燴紅酒牛肋．牛肝菌及多士
$168
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推推推！本來擔心牛骨髓會伴隨陣陣的腥臊味，其實並不會有太強烈的味道，口感滑滑嫩嫩的，像是吃豆腐也有人說像是腦類。牛骨髓沒有複雜的調味，靠燴紅酒牛肋和牛肝菌的味道，再帶出牛骨髓的精華，特別是配上底下的醬，簡單是把牛骨髓的味道昇華，多士的種類也考慮了配菜而選，誠意、味道、用心，值的推薦給大家。✨✨🤌🏻
．主菜．
(是日餐牌)熟成安格斯肉眼扒配薯條
$328
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乍看之下外表有點乾，也有過熟的跡象。但是！其實是把牛扒一邊煎脆，肉汁都鎖在牛扒內，一切開肉汁慢慢流出來。調味也是非常簡單，原始的牛扒味道，品嘗原汁原味！本來熟成安牛的選材已經很不錯，所以不需要過份調味，已經很讚！🤌🏻
慢煮黑豚斧頭扒配蘋果青醬・酸忌廉薯仔
$238
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推！吃慢煮豬扒最大的擔心就是那種腥臊味，我對肉那種腥臊非常敏感。當日完全沒有這個問題，再配上蘋果青醬內裡還有無花果，整個醬汁是甜帶點酸，還有青醬的香氣，酸忌廉薯仔能品嘗到薯仔原味，非常甜(不是調味的假甜)，看起來平平無奇，但有驚豔到！✨✨✨
芝士蛋糕配覆盆子&OREO・榛子雪糕
$64
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四個甜點都想吃 最後這個芝士蛋糕最吸引我！🤤🤤🤤
首先芝士蛋糕外層包著一層薄薄的黑莓和紅莓像是啫喱的外衣，蛋糕上各自有一顆紅莓，兩旁灑上OREO碎，中間是一球榛子雪糕配上像是麥芽糖片，口感脆脆不黏牙。最最最喜歡榛子雪糕，味道與超市和餐廳吃的很不一樣，也有想過可能是他們家自己做的？！🫣
- Mannenberg Red Wine/ 1 Gls
提供多種類＋不同地區的酒，即使一整瓶買價錢也很合理！但是男朋友還要開車，所以還是叫了一杯過過癮。詢問店家可否推薦一款適合配上熟成牛的紅酒，他們二話不說推薦了這款，說是比較辛辣，很適合配我們叫的牛扒。整個過程很專業，也沒有因為價錢亂推，或是隨便推介一款！
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·飯後感·
後來我再詳細查閱資料，原來在中環街市也有一家，比較主打海鮮，但一樣有以上前、主菜(但好像沒有我們叫的甜品)，大家也可以看看，但是以環境來說，個人比較推屯門這家。
除了食物質素和環境，店員的質素也讓我有二訪衝動，但價錢畢竟算是中上(當日是週未下午茶時間用餐)，所以比較適合慶祝一些特別日子。
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