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2021-05-19
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𝟠𝟘-𝔻𝕒𝕪 𝔻𝕣𝕪-𝔸𝕘𝕖𝕕 𝔹𝕖𝕖𝕗▫️紀念日食好啲💖今次去咗位於紅磡碼頭旁, Kerry Hotel嘉里酒店入面嘅BONG, 主打韓式乾式熟成牛肉🐂 有海景座位 (如果食午餐應該景色再靚啲)🤭 餐廳確實位置有點難找, 要先經過酒店裏面嘅food court, 入口都幾隱蔽😅 Food court有個幾靚嘅打卡位～ 當日好熱🥵所以叫咗兩杯sangria解喝⤵️ 味道不錯～如果可以加入更多新鮮水果粒會更好🍷🔸House Dry-aged Beef Carpaccio HK$288(A la carte Sharing Appetizer)⤵️有別於慣常用生牛肉薄切嘅做法, 呢度輕輕燒熟咗熟成牛肉片, 再包上火箭菜及合桃增添口感～ 擺盤用上小番茄、草莓、香橙做配搭, 番茄仔仲要好細心地已經去皮～ 如果有牛他他就好啦😝🔹Dinner Special (HK$698) 包4 course + coffee/tea ⤵️1️⃣Sweet Pumpkin Soup 味香醇而有淡淡甜味～ 2️⃣Smoked Turkey Breast Kromeskie 有啲似西班牙Tapas常見嘅炸火腿粒薯蓉波, 呢度就係加
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紀念日食好啲💖今次去咗位於紅磡碼頭旁, Kerry Hotel嘉里酒店入面嘅BONG, 主打韓式乾式熟成牛肉🐂 有海景座位 (如果食午餐應該景色再靚啲)🤭 餐廳確實位置有點難找, 要先經過酒店裏面嘅food court, 入口都幾隱蔽😅 Food court有個幾靚嘅打卡位～
當日好熱🥵所以叫咗兩杯sangria解喝⤵️ 味道不錯～如果可以加入更多新鮮水果粒會更好🍷
🔸House Dry-aged Beef Carpaccio HK$288
(A la carte Sharing Appetizer)⤵️
有別於慣常用生牛肉薄切嘅做法, 呢度輕輕燒熟咗熟成牛肉片, 再包上火箭菜及合桃增添口感～ 擺盤用上小番茄、草莓、香橙做配搭, 番茄仔仲要好細心地已經去皮～ 如果有牛他他就好啦😝
🔹Dinner Special (HK$698)
包4 course + coffee/tea ⤵️
1️⃣Sweet Pumpkin Soup
味香醇而有淡淡甜味～
2️⃣Smoked Turkey Breast Kromeskie
有啲似西班牙Tapas常見嘅炸火腿粒薯蓉波, 呢度就係加上火雞胸～ 都幾飽肚～
3️⃣House Dry-aged Ribeye Steak (250g)
叫了medium rare, 火候控制得恰當, 有靚靚grill mark🔪切開就看到中間誘人嘅粉嫩外層💗 牛扒經過80日係餐廳自設廠房熟成, 肉味濃, 肉質嫩口～ 餐廳仲附上三種鹽及兩款醬俾食客自行調味 (海鹽 | 岩鹽 | 海苔鹽 | 芥末 | 自家製黑椒汁)
Dry-aged Ribeye Steak
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4️⃣Dessert - Crème Brûlée
正常水準, 布甸質感未至最滑, 反而伴碟嘅水果加分🍓
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