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2017-01-12
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朋友說要與我預早慶祝生日，因深知我喜愛上海菜，打算放工後帶我到上海菜館吃一頓豐富晚餐，睇戲再直落，可惜這天要OT，把原本的計劃都告吹了，來到旺角已經沒太多時間，只能草草的吃點東西，便趕往百滙睇電影。離油麻地地鐵站不遠，就在廣華街附近，有一間專賣蟹粉小籠包的食店 – 「尚香湯包」，相當受歡迎，遠望去已經看到舖面外排了一條小人龍，而大量食客更在街上品嚐著蟹黃湯包。我與朋友即場點了蟹黃湯包來試試，由於是即叫即蒸，所以要花上點時間等待。約2分鐘，熱辣辣的蟹黃湯包終於到了，店員還細心的提醒我們，吃湯包時小心被湯包內的湯汁熨倒。 湯包SIZE約有掌心般大，吃時先以飲筒插入湯包內，把內裏的湯汁喝掉，之後再慢慢吃餡料。 特大牌的湯包內，裝了滿滿的湯汁，而它的味道相當鮮味，帶有濃郁的蟹粉鮮香，打開湯包，清楚可見金黃色的蟹膏及蟹肉，伴著鮮嫰的豬肉餡料，肉汁飽滿，感覺真材實料，每一口都香濃滋味。 另外，我們還點了蟹黃小籠包，小籠包一客5個，皮薄餡多，入口既有蟹膏的甘香，同時亦有豬肉的脂香，吃時可加入酸醋，來把蟹香的味道提升。 可能吃了味道較鮮味的蟹粉後，糯米燒賣就相對變得沒有驚喜，味道亦較失色，不過，燒賣內
朋友說要與我預早慶祝生日，因深知我喜愛上海菜，打算放工後帶我到上海菜館吃一頓豐富晚餐，睇戲再直落，可惜這天要OT，把原本的計劃都告吹了，來到旺角已經沒太多時間，只能草草的吃點東西，便趕往百滙睇電影。
離油麻地地鐵站不遠，就在廣華街附近，有一間專賣蟹粉小籠包的食店 – 「尚香湯包」，相當受歡迎，遠望去已經看到舖面外排了一條小人龍，而大量食客更在街上品嚐著蟹黃湯包。
我與朋友即場點了蟹黃湯包來試試，由於是即叫即蒸，所以要花上點時間等待。
約2分鐘，熱辣辣的蟹黃湯包終於到了，店員還細心的提醒我們，吃湯包時小心被湯包內的湯汁熨倒。
湯包SIZE約有掌心般大，吃時先以飲筒插入湯包內，把內裏的湯汁喝掉，之後再慢慢吃餡料。
特大牌的湯包內，裝了滿滿的湯汁，而它的味道相當鮮味，帶有濃郁的蟹粉鮮香，打開湯包，清楚可見金黃色的蟹膏及蟹肉，伴著鮮嫰的豬肉餡料，肉汁飽滿，感覺真材實料，每一口都香濃滋味。
另外，我們還點了蟹黃小籠包，小籠包一客5個，皮薄餡多，入口既有蟹膏的甘香，同時亦有豬肉的脂香，吃時可加入酸醋，來把蟹香的味道提升。
可能吃了味道較鮮味的蟹粉後，糯米燒賣就相對變得沒有驚喜，味道亦較失色，不過，燒賣內全都是糯米飯，糯米口感軟糯，吃後挺飽肚。
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