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2024-10-03
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.屋企人🧑🤝🧑話｜感到有點 🌬️ 涼意所以 要早著先機✨✨去打邊爐 ✨✨.佢覺得 打邊爐🍲 最簡單食材一氣過倒落「爐」💨😗.🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄 白眼翻後腦.1️⃣ 吸味 耐煮既蔬果類🥬🍅 食材先放2️⃣ 再放 第一輪🛞 滿滿蛋白質 既肉類🥩3️⃣ 可放 丸類 水餃等 預製食材4️⃣ 再放 第二輪🛞 蛋白質肉類5️⃣ 最後 放菜葉類 或 澱粉麵食 吸收蛋白質.📝湯底｜消暑冬瓜瑤柱鍋 🍲素得嚟又有海鮮感鮮蝦🦐瑤柱同冬瓜｜養生感🆙 加上偏甜湯底.大滾友牛肉拼盤｜🐮牛栢葉｜肉粒｜雪花肥牛片｜牛鍵｜牛吊籠.伊比利亞橡果豬肉片｜🐷有明顯大理脂肪紋｜肥瘦均勻｜芝麻醬料 入口鬆軟 滿滿肉感 帶有煙熏味.手打鵝肝墨汁墨魚丸 🦑墨魚丸彈牙爽口｜爆旋鵝肝包在中間.大滾友餃子拼盤 🥟👍🏻 蟹黃餃▫️韭菜豬肉餃▫️香辣牛肉餃▫️菜苗帶子餃.大滾友雜菜拼盤 🥬🥬油墨菜｜娃娃菜｜粟米｜金針菇｜蕃茄｜蓮藕塊｜白蘿蔔｜淮山條｜新鮮又多款 超有誠意既刀功🔪.自家製足料竹蔗茅根 🫖🫖游龍🐲茶壺｜微甜有回甘｜打邊爐太燙🔥易上火.火焰焦糖豆腐花 🍧🍧視覺系甜品｜店員會落少少燒酒🍸同黃糖再用🔥火槍燃點燒酒 💥兩人一小木桶｜唔太甜 好香滑｜最少每人有 2️⃣
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屋企人🧑🤝🧑話｜感到有點 🌬️ 涼意
所以 要早著先機✨✨去打邊爐 ✨✨
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佢覺得 打邊爐🍲 最簡單
食材一氣過倒落「爐」💨😗
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🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄 白眼翻後腦
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1️⃣ 吸味 耐煮既蔬果類🥬🍅 食材先放
2️⃣ 再放 第一輪🛞 滿滿蛋白質 既肉類🥩
3️⃣ 可放 丸類 水餃等 預製食材
4️⃣ 再放 第二輪🛞 蛋白質肉類
5️⃣ 最後 放菜葉類 或 澱粉麵食 吸收蛋白質
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湯底｜消暑冬瓜瑤柱鍋 🍲
素得嚟又有海鮮感
鮮蝦🦐瑤柱同冬瓜｜養生感🆙 加上偏甜湯底
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大滾友牛肉拼盤｜🐮
牛栢葉｜肉粒｜雪花肥牛片｜牛鍵｜牛吊籠
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伊比利亞橡果豬肉片｜🐷
有明顯大理脂肪紋｜肥瘦均勻｜芝麻醬料
入口鬆軟 滿滿肉感 帶有煙熏味
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手打鵝肝墨汁墨魚丸 🦑
墨魚丸彈牙爽口｜爆旋鵝肝包在中間
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大滾友餃子拼盤 🥟
👍🏻 蟹黃餃▫️韭菜豬肉餃▫️香辣牛肉餃▫️菜苗帶子餃
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大滾友雜菜拼盤 🥬🥬
油墨菜｜娃娃菜｜粟米｜金針菇｜蕃茄｜
蓮藕塊｜白蘿蔔｜淮山條｜
新鮮又多款 超有誠意既刀功🔪
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自家製足料竹蔗茅根 🫖🫖
游龍🐲茶壺｜微甜有回甘｜打邊爐太燙🔥易上火
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火焰焦糖豆腐花 🍧🍧
視覺系甜品｜店員會落少少燒酒🍸同黃糖
再用🔥火槍燃點燒酒 💥
兩人一小木桶｜唔太甜 好香滑｜最少每人有 2️⃣ 大碗食
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其實淺淺一點｜兩個人食到差唔多要爬出去
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#hkigfoodblogger #hkigfoodie
#大滾友 #大埔 #大埔美食 #火鍋 #生啤 #打邊爐 #手切牛肉 #花膠雞湯鍋 #卜卜蜆 #火鍋
大滾友牛肉拼盤
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消暑冬瓜瑤柱鍋
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九宮格打邊爐醬料
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手打鵝肝墨汁墨魚丸
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火焰焦糖豆腐花
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