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去過好多間蒸氣海鮮,最近同事介紹去呢間蒸氣海鮮私房菜,先知原來呢到係蒸氣海鮮始祖!餐廳位置係大廈內,所以如果要去,要記得早一日預約,等老闆可以準備靚食材😋蒸氣海鮮餐入們價每位 $420(3位起)。❣️第一次見蒸氣海鮮店咁用心處理食材,亦好有水準!❣️因為係預約形式,呢到食海鮮更加係私密度高,好似private party咁,多人嘅話,仲可以包房❣️ 可以自己帶酒去,店內本身的酒都不貴【 $420海鮮餐 】每樣海鮮都好用心處理,乾淨衛生,更加有專人幫手蒸+serve,等食就ok!😆1. 貝殼、海蝦- 蜆肉係粒粒都超級鮮甜,完全唔使落醬汁都滿口鮮味- 每人有成三隻海蝦,蝦肉超新鮮彈口,肉質夠實,味道幾好2. 大連鮑魚- 片片鮑魚超級鮮甜彈口,肉質厚厚的,鮮甜味留口中,好🈵️足3. 蟶子、花螺(超出色!)- 蟶子係起曬肉的,但仍然超級肥美大條!洗到白雪雪好乾淨,蒸到剛剛好熟,超級爽口鮮甜,啖啖肉同鮮味。- 花螺大大粒,肉質同樣鮮甜4. 龍躉魚、蟹- 龍躉同樣係超有水準,魚皮超厚兼彈口,剩係食皮都滿足😆魚肉嫩滑鮮嫩而且好juicy,好香口- 另外蟹嘅肉夠實,味道新鮮5. 頂級牛(可轉黑毛豬)- 因為本
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去過好多間蒸氣海鮮,最近同事介紹去呢間蒸氣海鮮私房菜,先知原來呢到係蒸氣海鮮始祖!

餐廳位置係大廈內,所以如果要去,要記得早一日預約,等老闆可以準備靚食材😋

蒸氣海鮮餐入們價每位 $420(3位起)。
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❣️第一次見蒸氣海鮮店咁用心處理食材,亦好有水準!
❣️因為係預約形式,呢到食海鮮更加係私密度高,好似private party咁,多人嘅話,仲可以包房
❣️ 可以自己帶酒去,店內本身的酒都不貴



【 $420海鮮餐 】
每樣海鮮都好用心處理,乾淨衛生,更加有專人幫手蒸+serve,等食就ok!😆



1. 貝殼、海蝦
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- 蜆肉係粒粒都超級鮮甜,完全唔使落醬汁都滿口鮮味
- 每人有成三隻海蝦,蝦肉超新鮮彈口,肉質夠實,味道幾好



2. 大連鮑魚
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- 片片鮑魚超級鮮甜彈口,肉質厚厚的,鮮甜味留口中,好🈵️足




3. 蟶子、花螺(超出色!)
蟶子
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- 蟶子係起曬肉的,但仍然超級肥美大條!洗到白雪雪好乾淨,蒸到剛剛好熟,超級爽口鮮甜,啖啖肉同鮮味。
- 花螺大大粒,肉質同樣鮮甜




4. 龍躉魚、蟹
龍躉
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龍躉
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- 龍躉同樣係超有水準,魚皮超厚兼彈口,剩係食皮都滿足😆魚肉嫩滑鮮嫩而且好juicy,好香口
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- 另外蟹嘅肉夠實,味道新鮮




5. 頂級牛(可轉黑毛豬)
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- 因為本身唔食牛,所以轉了黑毛豬。
- 🐷黑毛豬肥瘦均勻,肉質鮮嫩juicy,都幾濃豬肉味
- 見到朋友嘅牛肉紋理分明,厚切超滑超吸引




6. 黑松露墨魚丸
- 係餐廳自家製的,好彈口




7. 雞+野菌籃
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- 雞肉好滑,嫩香,即使係雞胸都好夠嫩滑😋非常難得
- 底下嘅菇蒸到juicy,仲有金針菇,雲耳,吸曬雞肉鮮甜味道




8. 粗糧蔬菜盤
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- 特別鍾意軟林甜香南瓜




9. 蒸鍋粥
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- 滿滿海鮮精華,好鮮甜




10. 脆皮地瓜丸
- 外皮夠脆,入面地瓜甜度適中

ps 如果有人生日更加會送可愛包仔~

真心覺得呢間蒸氣海鮮好用心,$420呢個價享受到咁「私房菜」體驗,的確難得!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
蟶子
龍躉
龍躉