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2023-06-14
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去過好多間蒸氣海鮮，最近同事介紹去呢間蒸氣海鮮私房菜，先知原來呢到係蒸氣海鮮始祖！餐廳位置係大廈內，所以如果要去，要記得早一日預約，等老闆可以準備靚食材😋蒸氣海鮮餐入們價每位 ＄420(3位起）。❣️第一次見蒸氣海鮮店咁用心處理食材，亦好有水準！❣️因為係預約形式，呢到食海鮮更加係私密度高，好似private party咁，多人嘅話，仲可以包房❣️ 可以自己帶酒去，店內本身的酒都不貴【 $420海鮮餐 】每樣海鮮都好用心處理，乾淨衛生，更加有專人幫手蒸+serve，等食就ok！😆1. 貝殼、海蝦- 蜆肉係粒粒都超級鮮甜，完全唔使落醬汁都滿口鮮味- 每人有成三隻海蝦，蝦肉超新鮮彈口，肉質夠實，味道幾好2. 大連鮑魚- 片片鮑魚超級鮮甜彈口，肉質厚厚的，鮮甜味留口中，好🈵️足3. 蟶子、花螺（超出色！）- 蟶子係起曬肉的，但仍然超級肥美大條！洗到白雪雪好乾淨，蒸到剛剛好熟，超級爽口鮮甜，啖啖肉同鮮味。- 花螺大大粒，肉質同樣鮮甜4. 龍躉魚、蟹- 龍躉同樣係超有水準，魚皮超厚兼彈口，剩係食皮都滿足😆魚肉嫩滑鮮嫩而且好juicy，好香口- 另外蟹嘅肉夠實，味道新鮮5. 頂級牛(可轉黑毛豬）- 因為本
去過好多間蒸氣海鮮，最近同事介紹去呢間蒸氣海鮮私房菜，先知原來呢到係蒸氣海鮮始祖！
餐廳位置係大廈內，所以如果要去，要記得早一日預約，等老闆可以準備靚食材😋
蒸氣海鮮餐入們價每位 ＄420(3位起）。
❣️第一次見蒸氣海鮮店咁用心處理食材，亦好有水準！
❣️因為係預約形式，呢到食海鮮更加係私密度高，好似private party咁，多人嘅話，仲可以包房
❣️ 可以自己帶酒去，店內本身的酒都不貴
【 $420海鮮餐 】
每樣海鮮都好用心處理，乾淨衛生，更加有專人幫手蒸+serve，等食就ok！😆
1. 貝殼、海蝦
- 蜆肉係粒粒都超級鮮甜，完全唔使落醬汁都滿口鮮味
- 每人有成三隻海蝦，蝦肉超新鮮彈口，肉質夠實，味道幾好
2. 大連鮑魚
- 片片鮑魚超級鮮甜彈口，肉質厚厚的，鮮甜味留口中，好🈵️足
3. 蟶子、花螺（超出色！）
蟶子
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- 蟶子係起曬肉的，但仍然超級肥美大條！洗到白雪雪好乾淨，蒸到剛剛好熟，超級爽口鮮甜，啖啖肉同鮮味。
- 花螺大大粒，肉質同樣鮮甜
4. 龍躉魚、蟹
龍躉
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龍躉
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- 龍躉同樣係超有水準，魚皮超厚兼彈口，剩係食皮都滿足😆魚肉嫩滑鮮嫩而且好juicy，好香口
蟹
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- 另外蟹嘅肉夠實，味道新鮮
5. 頂級牛(可轉黑毛豬）
- 因為本身唔食牛，所以轉了黑毛豬。
- 🐷黑毛豬肥瘦均勻，肉質鮮嫩juicy，都幾濃豬肉味
- 見到朋友嘅牛肉紋理分明，厚切超滑超吸引
6. 黑松露墨魚丸
- 係餐廳自家製的，好彈口
7. 雞+野菌籃
- 雞肉好滑，嫩香，即使係雞胸都好夠嫩滑😋非常難得
- 底下嘅菇蒸到juicy，仲有金針菇，雲耳，吸曬雞肉鮮甜味道
8. 粗糧蔬菜盤
- 特別鍾意軟林甜香南瓜
9. 蒸鍋粥
- 滿滿海鮮精華，好鮮甜
10. 脆皮地瓜丸
- 外皮夠脆，入面地瓜甜度適中
ps 如果有人生日更加會送可愛包仔～
真心覺得呢間蒸氣海鮮好用心，$420呢個價享受到咁「私房菜」體驗，的確難得！
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