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Opening Hours
Today
18:30 - 23:00
Mon - Sun
18:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
經過同事介紹得知呢間私房菜原來會員制只係因為需要預訂，需要最少一日打電話去預訂人數同埋食嘅餐，讓店員有時間可以準備相應嘅海鮮因為今次我哋一行10幾人，所以有一個包廂環境好舒適，就算幾嘈都冇問題而且服務態度都好好，姐姐都會好快手咁幫我哋收碟，同埋收拾啲海鮮殘骸，又好識得講笑，簡直係五星級服務佢有幾種唔同嘅套餐，唔同價錢，當然就係食唔同嘅海鮮啦因為第一次嚟，所以我就選擇咗每位＄420 嘅入門級，其他同事有啲都有選擇貴啲嘅餐噴水貝殼、扎扎跳海蝦鮮味生蠔野生花螺、大蓮鮑魚游水龍躉、生猛靚海蟹不得不讚呢個龍躉真係好好肉地而且餐廳佢會俾你試暈晒有骨同埋腩嘅位好鮮嫩！一啲都唔鞋黑松露墨魚丸呢個墨魚丸都幾世一食得出係自己打入邊加咗馬蹄，黑松露味好濃郁，而且墨魚丸味都好出，彈牙！手切頂級牛小排(可轉黑毛豬)肉味好濃郁，唔食牛嘅人都可以選擇豬，店員會問你想食幾成熟，從而調整返蒸時間嫩滑走地鷄田園粗粮蔬菜盤特色獨有綿滑蒸鍋粥脆皮地瓜丸餐廳附送嘅蓮蓉/ 芝麻包樣子10分可愛
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鍾意蒸氣海鮮·原汁原味又健康.新唔新鮮一食就知.今次套餐有龍蝦：肉質新鮮爽口. 厚肉。有膏。蝦很生猛. 花甲肥嘟嘟。花螺：新鲜。蒸魚：鱼片同蔬菜一起蒸煮。蔬菜非常好吃。吃海鮮一句講晒，最緊要新鮮．同埋蒸蒸嘅時間好重要。點小小嘅醬汁。
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未有小朋友之前，我做Guest Relations儲落一班客，每次返黎香港🇭🇰都會問我邊度有好嘢食🥘 之前都係搵d米芝蓮餐廳，但如果次次咁食都幾貴。最近發現有間私房菜性價比都幾高，係香港第一間蒸海鮮，餐廳入面得三張大枱，私隱度高，啱晒約埋朋友上黎慢慢食。話到明私房菜，一定要提前預約☎️ 因為老闆每日中午就會去街市買海鮮，清洗，備料，所以只係開晚市，為求令食客都食到每日最新鮮嘅海鮮🦞正所謂三五成群，海鮮餐每三位就可以訂枱，價錢每位由$420起，食材由廚師發辦，街市每日有咩靚食材就食邊樣。收工之後我同同事黎，一食就食咗三個鐘，好盡慶，係中式omakase🤭呢度每樣嘢都好有心思，特別係壺八寶茶，超足料👍🏻 有齊紅棗杞子、洛神花胎菊、圓肉、甘草，少量茶葉同大紅袍，飲落好順喉又養生，我地添飲咗好多次🤣有咩食？我想講每樣海鮮都好新鮮又彈牙，清蒸冇加任何調味料都好好食，花甲一粒沙都無，好考大廚嘅準備功夫 👨🍳而龍躉魚嘅皮都有滿滿嘅骨膠原，一啲都唔腥，蒸嘅時間啱啱好。每樣海鮮蒸嘅時間都唔一樣，侍應會親自過嚟set timer同分餸，服務真係值得一讚🥰花甲、海蝦鮑魚聖子、花螺龍躉魚、蟹頂級牛(可轉黑毛豬）黑松露墨魚丸雞＋(野菌籃）粗糧蔬菜盤蒸鍋粥脆皮地瓜丸雖然最後食到好飽，但一定唔可以錯過蒸鍋粥，因為入面有晒所有食物嘅精華!!!!我係未食過一煲咁鮮味嘅菜乾豬骨粥，係令人一試難忘嘅味道，超推介！下次朋友黎香港，呢間一定係我會帶佢地去嘅餐廳🍴
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去過好多間蒸氣海鮮，最近同事介紹去呢間蒸氣海鮮私房菜，先知原來呢到係蒸氣海鮮始祖！餐廳位置係大廈內，所以如果要去，要記得早一日預約，等老闆可以準備靚食材😋蒸氣海鮮餐入們價每位 ＄420(3位起）。❣️第一次見蒸氣海鮮店咁用心處理食材，亦好有水準！❣️因為係預約形式，呢到食海鮮更加係私密度高，好似private party咁，多人嘅話，仲可以包房❣️ 可以自己帶酒去，店內本身的酒都不貴【 $420海鮮餐 】每樣海鮮都好用心處理，乾淨衛生，更加有專人幫手蒸+serve，等食就ok！😆1. 貝殼、海蝦- 蜆肉係粒粒都超級鮮甜，完全唔使落醬汁都滿口鮮味- 每人有成三隻海蝦，蝦肉超新鮮彈口，肉質夠實，味道幾好2. 大連鮑魚- 片片鮑魚超級鮮甜彈口，肉質厚厚的，鮮甜味留口中，好🈵️足3. 蟶子、花螺（超出色！）- 蟶子係起曬肉的，但仍然超級肥美大條！洗到白雪雪好乾淨，蒸到剛剛好熟，超級爽口鮮甜，啖啖肉同鮮味。- 花螺大大粒，肉質同樣鮮甜4. 龍躉魚、蟹- 龍躉同樣係超有水準，魚皮超厚兼彈口，剩係食皮都滿足😆魚肉嫩滑鮮嫩而且好juicy，好香口- 另外蟹嘅肉夠實，味道新鮮5. 頂級牛(可轉黑毛豬）- 因為本身唔食牛，所以轉了黑毛豬。- 🐷黑毛豬肥瘦均勻，肉質鮮嫩juicy，都幾濃豬肉味- 見到朋友嘅牛肉紋理分明，厚切超滑超吸引6. 黑松露墨魚丸- 係餐廳自家製的，好彈口7. 雞+野菌籃- 雞肉好滑，嫩香，即使係雞胸都好夠嫩滑😋非常難得- 底下嘅菇蒸到juicy，仲有金針菇，雲耳，吸曬雞肉鮮甜味道8. 粗糧蔬菜盤- 特別鍾意軟林甜香南瓜9. 蒸鍋粥- 滿滿海鮮精華，好鮮甜10. 脆皮地瓜丸- 外皮夠脆，入面地瓜甜度適中ps 如果有人生日更加會送可愛包仔～真心覺得呢間蒸氣海鮮好用心，$420呢個價享受到咁「私房菜」體驗，的確難得！
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位於尖沙咀嘅#蒸蒸日上 蒸海鮮專門店，想試記得要早一日預訂啊所有海鮮🦞🦐🦀🐟🦑不留過夜，超級新鮮👍哇,看你吃了這麼多海鮮,我的口水都要流出來了!😋讓我生動形容一下這頓盛宴:首先最引人入勝的就是那鮮嫩多汁的沙白,一口咬下去滋滋作響,鹹甜適度,味蕾為之一陣顫慄😍。再來海蝦肉質緻滑,一口一個,可愛的蝦仁在嘴裡爆開,鮮甜無比😘。 大連鮑魚外表鬆軟,入口即化,鮑魚的甜美與鮮味瞬間散開在口腔,令人意猶未盡😚。聖子和花螺的Q彈爽口,肉質充滿嚼勁,清新的海洋氣息直衝腦門😁。龍躉魚肉🐟睇吓佢想新鮮蔬菜。所有魚汁精華滲晒落蔬菜🥬到，又鮮甜又爽脆蟹黃味美濃郁,海洋的香醇全都聚集在這兩樣食物,令人食指大動😜。呢度招牌嘅手打黑松露墨魚丸爽滑彈牙，黑松露嘅菇菌香味突出🤤頂級牛肉口感嫩滑,鮮嫩的肉香牛排縈繞口腔,嗯,黑毛豬也是一樣令人垂涎欲滴😆。野菌蒸雞雞肉細嫩多汁,加上爽脆的野菌,清新健康的風味油然而生🥰。粗糧蔬菜盤鮮甜爽口,為這頓大魚大肉的饗宴融入綠色清新😊。最後是人見人愛的蒸鍋粥,粥滑而不帶粘稠,配上各式海鮮滋味,暖洋洋的,恰到好處😋。幸福嘅結尾脆皮地瓜丸爽口彈牙,甜而不膩, Rolling in mouth😛!
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