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2023-03-13
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呢間係中環嘅「夢」我已經bookmark咗好耐 佢每一道菜都真心靚到好似藝術品咁🥰 店員會好細心咁介紹每一道菜 用餐體驗非常好❤️Seasonal Kaiseki $1380/pp♡ 首圖嘅刺身盤用咗摩天輪同櫻花樹做背景🌸🎡賣相好靚好靚 細心一睇發現櫻花樹下仲有對戀人喺度👩🏻❤️👨🏻😳 刺身有平目魚 赤貝同埋BB銀鱈魚 熟嘅銀鱈魚食得多 生嘅銀鱈魚都真係第一次試 魚脂豐富 微微火灸過好好食！🤤 另外平目魚同埋赤貝都非常新鮮💕ᰔᩚ 兩隻新鮮螢光魷魚🦑 賣相都好吸引放咗入透明嘅盤入面 店員一打開就有陣仙氣飄出😆 面頭仲有金泊做裝飾⚜️螢光魷魚用咗秘制麵豉醬做調味 好惹味 口感好彈牙~♡ 近海嘅白飯魚 配上新鮮紫菜 個湯好特別係用咗柚子胡椒做調味 將啲白飯魚倒落個湯入邊一齊食 意想唔到咁match！我哋連個湯都飲晒🤣 btw放湯嗰個透明碗仔又係好靚🤍ᰔᩚ 黑色嘅碗仔上面放咗啲櫻花蝦🦐店員建議我哋首先試咗啲櫻花蝦 之後先再將啲櫻花蝦放入個湯入邊一齊飲😚 湯入邊仲有一粒用蝦肉打成嘅丸 個日本湯仲有啲稻米同埋日本菜 口感豐富🥰♡ 另一個櫻花盤賣相都好靚好靚🌸 真係成幅畫咁🤣 上面有枝豆豆腐 豆腐配合湯業
佢每一道菜都真心靚到好似藝術品咁🥰
店員會好細心咁介紹每一道菜 用餐體驗非常好❤️
Seasonal Kaiseki $1380/pp
♡ 首圖嘅刺身盤用咗摩天輪同櫻花樹做背景🌸🎡賣相好靚好靚 細心一睇發現櫻花樹下仲有對戀人喺度👩🏻❤️👨🏻😳 刺身有平目魚 赤貝同埋BB銀鱈魚 熟嘅銀鱈魚食得多 生嘅銀鱈魚都真係第一次試 魚脂豐富 微微火灸過好好食！🤤 另外平目魚同埋赤貝都非常新鮮💕
ᰔᩚ 兩隻新鮮螢光魷魚🦑 賣相都好吸引放咗入透明嘅盤入面 店員一打開就有陣仙氣飄出😆 面頭仲有金泊做裝飾⚜️螢光魷魚用咗秘制麵豉醬做調味 好惹味 口感好彈牙~
♡ 近海嘅白飯魚 配上新鮮紫菜 個湯好特別係用咗柚子胡椒做調味 將啲白飯魚倒落個湯入邊一齊食 意想唔到咁match！我哋連個湯都飲晒🤣 btw放湯嗰個透明碗仔又係好靚🤍
ᰔᩚ 黑色嘅碗仔上面放咗啲櫻花蝦🦐店員建議我哋首先試咗啲櫻花蝦 之後先再將啲櫻花蝦放入個湯入邊一齊飲😚 湯入邊仲有一粒用蝦肉打成嘅丸 個日本湯仲有啲稻米同埋日本菜 口感豐富🥰
♡ 另一個櫻花盤賣相都好靚好靚🌸 真係成幅畫咁🤣 上面有枝豆豆腐 豆腐配合湯業鮮百合 日本大硯果凍 同埋赤水母枝豆
ᰔᩚ 蝦膏墨魚汁米紙賣相好特別 墨魚汁造成米紙好香脆 北海道牡丹蝦膏同法國魚籽好鮮甜好食🥰
♡ 炸毛蟹放上透明碟仔 個碟入面有流水超靚 仲有雪之芽做配菜好特別！底下嘅龍蝦湯好香濃❤️
ᰔᩚ 法國手指蘿蔔、蘆筍、柚子蘿蔔 同埋蓮藕漬物放上石盤賣相吸引 另外仲有日本脆鱗金雕 外脆內嫩 特別想講吓個法國手指蘿蔔好得意⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽ 酸酸甜甜好開胃！
♡ 甜品有日本山梨縣梨 靜岡縣蜜瓜上面仲有草莓分子料理 梨同蜜瓜都好香甜 仲有京都宇治綠茶mochi 煙煙靭靭好好食！最後有自家製海鹽雪糕🍦💙
結論係無論賣相定味道都非常高質 ✨
一上菜已經靚到嘩嘩聲🤣💕
另外仲有個熱湯 個蓋上面有心形好有心思❤️
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