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2017-06-16
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放工又來到銅鑼灣，不過，這次不是吃韓燒，而是吃點特別的，就來一個台式火鍋。 說實，我是極少吃台式火鍋，所以，當好友相約時，心裏確實滿心期待。 饕鍋物台式火鍋位於銅鑼灣冠景樓，位置大概就在鵝頸橋旁邊，沿地鐵站出步行約5分數就到達，地點挺就腳。 這裏的饕鍋物台式火鍋套餐相當抵食，每人只需HK$188, 就包括台式小食(無限添加)、海鮮肉品及配料、自家製甜品及手工台弋飲品。 湯底合有6款，當中有充滿台式風味的台式鴨血麻辣湯及黑糖薑母鴨湯，由於愛吃海鮮的關係，最後我們多加HK$38,點了九層塔蜆湯。 九層塔蜆湯內，放滿了一隻又一隻的大蜆，蜆肉肥美厚身，入口鮮甜富彈性，咬口十足，最重要是蜆肉內沒有任何討厭沙粒，由於湯內加了辣椒來辟除蜆肉的腥味，所以入口時蜆肉有點微辣及帶有九層塔的獨有香味，非常惹味。 吃飽了蜆肉後，就可以加湯下火鍋配料了。菜盤是按人頭數，一人一籃，而且可以無限任添，菜藍內蔬菜種類非常多，冬菇、生菜、金菇、粟米、蕃薯片等，可以說是應有盡有，而個人認為最特別就是菜藍內放了羽衣甘藍，這還是我第一次吃火鍋時見到的。 另外，菜藍內備有各式各樣的丸丸，當中較好吃的相信是淚滴形的芝士
放工又來到銅鑼灣，不過，這次不是吃韓燒，而是吃點特別的，就來一個台式火鍋。
說實，我是極少吃台式火鍋，所以，當好友相約時，心裏確實滿心期待。
饕鍋物台式火鍋位於銅鑼灣冠景樓，位置大概就在鵝頸橋旁邊，沿地鐵站出步行約5分數就到達，地點挺就腳。
這裏的饕鍋物台式火鍋套餐相當抵食，每人只需HK$188, 就包括台式小食(無限添加)、海鮮肉品及配料、自家製甜品及手工台弋飲品。
湯底合有6款，當中有充滿台式風味的台式鴨血麻辣湯及黑糖薑母鴨湯，由於愛吃海鮮的關係，最後我們多加HK$38,點了九層塔蜆湯。
九層塔蜆湯內，放滿了一隻又一隻的大蜆，蜆肉肥美厚身，入口鮮甜富彈性，咬口十足，最重要是蜆肉內沒有任何討厭沙粒，由於湯內加了辣椒來辟除蜆肉的腥味，所以入口時蜆肉有點微辣及帶有九層塔的獨有香味，非常惹味。
吃飽了蜆肉後，就可以加湯下火鍋配料了。菜盤是按人頭數，一人一籃，而且可以無限任添，菜藍內蔬菜種類非常多，冬菇、生菜、金菇、粟米、蕃薯片等，可以說是應有盡有，而個人認為最特別就是菜藍內放了羽衣甘藍，這還是我第一次吃火鍋時見到的。
另外，菜藍內備有各式各樣的丸丸，當中較好吃的相信是淚滴形的芝士丸，入口香甜，有流心效果，而蕃薯丸內放滿了甜美的蕃薯茸，非常特別。
手工飲品是隨餐每人一杯，多加HK$10可以無限添飲，我們點了鮮人掌珍珠奶茶(手工紅珍珠)及華麗的冒險(烏龍、藍珍珠、鮮奶)。
說實，攪勻後，其實兩杯飲品的味道都差不多，味道就像台式珍珠奶茶，奶味較茶味濃，只是內珍珠味道有所不同而已。不過，個人認為華麗的冒險的味道較有層次，可能是用上烏龍茶的關係吧。
精選火鍋海鮮肉品可一人點一份，想吃豪一點就要加錢喔。
特級松板豬 - 豬肉捲成筒裝送上，由於脂肪量較多，所以入口時份外甘香，而且內裏帶買脆肉，令口感提升，我與朋友吃過後均讚不絕口。
胭脂豬爽肉 - 豬爽肉大概就是豬頸肉吧，入口時肉質滑嫩，但又不失爽脆，而且油香豐腴，推介。
海鮮手工火鍋配料同樣是一人一份，當中有大蝦、手工花枝丸、手打鯪魚丸、手打牛丸、水餃、蛤蠣、豬肉丸、東石鮮蚵仔及淡菜。
大蝦爽口，鮮味十足，蛤蠣超級彈牙，鮮甜度滿分，手工花枝丸結果飽滿，口感鮮嫩，唯一美中不足是東石鮮蚵仔的味道很腥，我們吃了一點點就放棄了。
主食七選一，我們都點了自家製擔仔麵，麵上放了大大隻的彈牙海蝦，將肉碎與麵條及湯汁攪勻後，麵條掛上牛肉碎及湯汁，肉香味道會更香濃，加上麵條帶點彈性，個人認為非常好吃。
台式小食是無限任添，包括：滷水蛋、滷水豆腐、滷水豬手及滷水雞翼。這裏的滷味味道不錯，味道不會死鹹，我最愛吃就是滷水豬手，豬皮入口煙煙韌韌，非常爽口，膠原感極重，一點都不肥膩，多吃能美顏。
自家製甜品有4款，這天Haagen-Dazs 雪糕售罄了，所以只能吃黑糖芋圓及黑糖綜合芋圓。賣相方面，綜合芋圓較黑糖芋圓吸引，因為上層於滿了薏米、涼粉、紅豆及火龍果粒粒等配料，不過，兩款甜品的味道都過甜，吃後有點膩呢。
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