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2016-01-27
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早前來過天后的 KS CAFE吃飯，知道同一大廈25/F，是餐廳的姊妹店，記得職員曾經表示餐廳坐擁無敵夜景，而且食物質素不俗，所以這天決定帶男友來試試。7時左右已來到餐廳，食客不算很多，而由於餐廳希望大家可以欣賞窗外的風景，所以刻意把店內的燈光調至昏暗，在微量的燈火下，遠眺寧靜的夜景，感覺挺浪漫。我們兩個都點了set dinner，starter 是18個月黑毛豬風乾火腿伴哈密瓜，黑毛豬風乾火腿切成薄片，放在哈密瓜上，上面再曬上少量的哈密瓜及沙律醋，入口時不但有風乾火腿的濃郁甘香味道，而且口感油潤，配合清甜的哈密瓜來吃，就能中和風乾火腿的鹹味，非常好吃。 接下來就是精選頭盤 - 香燒大蝦，它的賣相非常精緻，以沙律醋打圈營成圈形圖案，在於中央位置放上大蝦，說實，這個香燒大蝦真的非常好味，送上來時已經有濃濃的燒烤香味傳來，而且大蝦相當新鮮，入口爽口彈牙，而蝦頭經油炸後，入口味道甘香，而且非常香脆，可以連蝦殼都吞進肚子裏，好味。 餐湯有兩款選擇，而我們兩個人都點了鮮蟹肉龍蝦忌廉湯，龍蝦湯的湯底挺濃稠，而且湯質幼滑，龍蝦及海鮮味道亦夠香濃，每一口都帶有蟹肉，令口感變得豐富，一邊喝湯，一邊吃著暖
早前來過天后的 KS CAFE吃飯，知道同一大廈25/F，是餐廳的姊妹店，記得職員曾經表示餐廳坐擁無敵夜景，而且食物質素不俗，所以這天決定帶男友來試試。
7時左右已來到餐廳，食客不算很多，而由於餐廳希望大家可以欣賞窗外的風景，所以刻意把店內的燈光調至昏暗，在微量的燈火下，遠眺寧靜的夜景，感覺挺浪漫。
我們兩個都點了set dinner，starter 是18個月黑毛豬風乾火腿伴哈密瓜，黑毛豬風乾火腿切成薄片，放在哈密瓜上，上面再曬上少量的哈密瓜及沙律醋，入口時不但有風乾火腿的濃郁甘香味道，而且口感油潤，配合清甜的哈密瓜來吃，就能中和風乾火腿的鹹味，非常好吃。
接下來就是精選頭盤 - 香燒大蝦，它的賣相非常精緻，以沙律醋打圈營成圈形圖案，在於中央位置放上大蝦，說實，這個香燒大蝦真的非常好味，送上來時已經有濃濃的燒烤香味傳來，而且大蝦相當新鮮，入口爽口彈牙，而蝦頭經油炸後，入口味道甘香，而且非常香脆，可以連蝦殼都吞進肚子裏，好味。
餐湯有兩款選擇，而我們兩個人都點了鮮蟹肉龍蝦忌廉湯，龍蝦湯的湯底挺濃稠，而且湯質幼滑，龍蝦及海鮮味道亦夠香濃，每一口都帶有蟹肉，令口感變得豐富，一邊喝湯，一邊吃著暖暖的麵包，感覺非常好。
主菜我點的是烤美國安格斯300日肉眼 (200g)配紅酒汁，肉眼扒經烤煮過後，表面出現清晰的網燒格紋，肉眼入口帶有點點焦香，香口軟腍，牛肉味道濃郁，而且肉汁豐富，味道豐腴，蘸上芥辣來吃，令味道變得更惹味，不過，個人認為肉眼扒的份量大少，而且沒有任何薯蓉之類，澱粉質或碳水化合物食物，吃後還是會感到肚餓。
男友吃的是烤澳洲頂級超嫰羊架配法式芥末籽忌廉汁， 我只是偷吃了一少塊，覺得它的味道亦不錯，入口時不會有強烈的羊羶味道，而且羊架帶點燒烤香味，肉質鮮嫩，比肉眼扒還要好吃。
由於set dinner 只得在飲品及甜品中，二選其一，而個人認為甜品較化算，所以兩個人都點了甜品來吃。
這天的甜品是奶凍配雜果，奶凍的味道不甜不膩，而且口感細滑，配合酸酸甜甜的士多啤梨一同來吃，正好中和牛奶的滋膩感覺。Post
