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2021-06-27
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中環嘅一條小巷入面，有間新日式串燒小店， 店內簡約裝修，枱與枱之間空間感十足，感覺好Chill當日仍屬於Soft Opening，未見到final version 燒主題明顯係圍繞著Chicken，Menu想有著雞既各個部位，當日我地就叫左 Chicken Wing $38 Chicken Skin $38 Chicken Soft-bone $38 Chicken Thigh $35 Chicken Breast Soft-bone $38 普遍都係用上簡單既調味，少許鹽，保留食物既原味及應有嘅風味。 雞翼：出面經常食到死鹹又乾柴，Bentori調味剛好，而且由雞翼到雞翼尖都保留到肉汁，肉質依然軟滑，驚喜之作。 Chicken Breast Softbone 不似外面只有一粒軟骨，連著一塊小肉，口感更多層次。 Grilled Tofu $35 外脆內軟，搽上嘅醬汁，鹹甜度適中，好岩胃口。 Zucchini $30 Okra $30 對於每餐都習慣均勻飲食既我，蔬菜一定唔小得。 燒既時間掌握得剛剛好，水份唔會大量流失變成蔬菜乾，但又做到外層香脆嘅效果。 Cheese Moch
中環嘅一條小巷入面，有間新日式串燒小店， 店內簡約裝修，枱與枱之間空間感十足，感覺好Chill
當日仍屬於Soft Opening，未見到final version
燒主題明顯係圍繞著Chicken，Menu想有著雞既各個部位，當日我地就叫左
Chicken Wing $38
Chicken Skin $38
Chicken Soft-bone $38
Chicken Thigh $35
Chicken Breast Soft-bone $38
普遍都係用上簡單既調味，少許鹽，保留食物既原味及應有嘅風味。
雞翼：出面經常食到死鹹又乾柴，Bentori調味剛好，
而且由雞翼到雞翼尖都保留到肉汁，肉質依然軟滑，驚喜之作。
Chicken Breast Softbone 不似外面只有一粒軟骨，連著一塊小肉，口感更多層次。
Grilled Tofu $35 外脆內軟，搽上嘅醬汁，鹹甜度適中，好岩胃口。
Zucchini $30 Okra $30
對於每餐都習慣均勻飲食既我，蔬菜一定唔小得。
燒既時間掌握得剛剛好，水份唔會大量流失變成蔬菜乾，但又做到外層香脆嘅效果。
Cheese Mochi $50/2Pcs
店員教先切成4份來品嘗Bite Size I Like It，Surprise 地剛剛燒好嘅Mochi 口感軟糯，
Cheese 比例剛好，必食之選！ 絕對適合Happy Hour時黎同朋友或者同事黎Chill 同Relax
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