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2018-10-16
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依間類似高檔冰室的中菜餐廳，同朋友及屋企人都嚟東港城食過幾次，每次嘅水準都唔錯，沒有質素下降，最緊要係環境舒服，食飯次外亦係傾計嘅好地方。可能這一間開店時間不太長，所以什麼裝潢都十分新淨！我們吃的早，算是食頭圍既時間...如果唔係，餐廳一定非常多人喔！入到去感覺挺的意的！成個感覺係一間挺有氣氛的懷舊高檔大排檔，雖然食中菜類但要境上夠大又闊落令人好舒服！話明【砂煲兄弟】，應該是專食砂類煲的餐廳吧！煲仔飯？剛剛好，轉涼了，這個時候食不錯吧！眼看餐廳的煲仔飯有很多款式！新派舊式都樣樣有齊，本想點一樣的是臘味煲仔飯，但又睇中其兩款，所以就試試比較不常吃到的吧！係煲類方面，我地叫咗個員工都推介嘅懷舊砂窩雲吞雞 $88再加$28配白飯同湯。都上得幾快，熱辣辣黎到面前。砂窩雲吞雞在外面吃通常都要過百，這裡賣＄88挺足料的1/3或1/4隻雞加上小棠菜還是紹菜再用上海餛飩等材料而煮成，盛載於砂鍋之內，經長時間熬出來的湯呈奶白色，雞湯解味都幾出色！雞肉煮得嫩嫩的，湯口既清甜又好喝。份量足夠，因為有雞又有雲吞！雲吞大概六隻，雞當它是1/4吧！但都好飽了，因為飲晒湯的話就好飽肚！但呢個砂窩雲吞雞湯好好飲...
我們吃的早，算是食頭圍既時間...
如果唔係，餐廳一定非常多人喔！入到去感覺挺的意的！
成個感覺係一間挺有氣氛的懷舊高檔大排檔，雖然食中菜類但要境上夠大又闊落令人好舒服！
話明【砂煲兄弟】，應該是專食砂類煲的餐廳吧！
煲仔飯？剛剛好，轉涼了，這個時候食不錯吧！眼看餐廳的煲仔飯有很多款式！
新派舊式都樣樣有齊，本想點一樣的是臘味煲仔飯，但又睇中其兩款，所以就試試比較不常吃到的吧！係煲類方面，我地叫咗個員工都推介嘅懷舊砂窩雲吞雞 $88再加$28配白飯同湯。
都上得幾快，熱辣辣黎到面前。
懷舊砂窩雲吞雞
$88
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砂窩雲吞雞在外面吃通常都要過百，這裡賣＄88挺足料的
1/3或1/4隻雞加上小棠菜還是紹菜再用上海餛飩等材料而煮成，盛載於砂鍋之內，經長時間熬出來的湯呈奶白色，雞湯解味都幾出色！雞肉煮得嫩嫩的，湯口既清甜又好喝。份量足夠，因為有雞又有雲吞！
懷舊砂窩雲吞雞
$88
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雲吞大概六隻，雞當它是1/4吧！但都好飽了，因為飲晒湯的話就好飽肚！但呢個砂窩雲吞雞湯好好飲...
而跟餐的老火湯...味道都還可以但如果濃味點會更好！現在淡了一點呢！
懷舊砂窩雲吞雞
$88
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另外一樣的是...鮑魚滑雞煲仔飯 $98
整個豪華又簡單嘅煲仔飯. 一煲暖笠笠過,砂煲熱熱的，豉油倒進去，香噴噴見到都想食！
但價位都是偏貴，可能有鮑魚的吧！
鮑魚滑雞煲仔飯
$98
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煲仔飯面的一層一般，偏軟，接近煲底的才較香。到最後都食得到一塊塊飯焦，食落脆卜卜，好正，滿足！
至於餸菜方面，滑雞非常滑嫩；鮑魚味道不錯只是口能上有點硬！整體份量都好多呀！不過如果對比廟街的話真的風味欠缺了一點啊！
【砂煲兄弟】想以本土特色的煲仔菜為菜式主題，推出有焦氣懷舊煲仔飯系列，其實呢點同個方向是完全睇的出又食得到，都算是成功吧？！畢竟餐廳嘅裝修咁有特色，名光猛開揚亦明顯是主打香港情懷，已經留下了深刻印象嚕。
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