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2023-07-02
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返工真係令人身心疲累，每日放工最期待就係用美食慰勞自己個胃，中環呢間法式開酒館，簡直係我嘅飯堂，最欣賞大廚用料新鮮又優質，每次新菜式都有驚喜.今日胃口好好，先由廚師推介點了呢款鱈魚，魚肉煎到非常嫩滑，個汁超清新，仲帶鹹香矜貴魚子醬放面，底下係爽嫩白蘆筍.到另一款帶子配千層薯仔，帶子煎過，而個千層面其實係薯仔嚟，仲有羊肚菌再加入法式醋汁去煮，整體味道層次豐富.最後點少得叫番個甜品，朱古力撻配海鹽雪糕，朱古力用咗70%甜中帶微微苦係我最鍾意甜度，雪糕帶咸配上70%係最佳配搭
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