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2022-10-17
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最近銅鑼灣開了一家很有趣的烏冬麵店，裝潢很cozy，光線又很充足，不過最大特色是自助下單，然後座位都是間隔成單人位，可以讓你好好享受me time美食時光～進店之前要在門口的電子屏幕下單，然後拿著票到餐廳裡面想坐的位置，然後掃一下二維碼，店員就會送上餐點。🔹泡菜叉燒冷烏冬這是最新推出的口味，烏冬用上北海道小麥粉製作，要品嚐烏冬彈牙口感建議選擇冷烏冬，你還可以加上桌上的天婦羅脆脆增加口感～我覺得最貼心食所有烏冬都可以選擇中份量或大份量，女生來說如果會點小食中份量都很足夠。烏冬上桌的時候已經聞到很香泡菜味，伴隨著濃郁麻油香，清澈的湯底是基於12小時熬製的雞湯，所以湯底特別甜，至於叉燒油脂均勻很有結實口感，攪拌好和烏冬一起吃，甜甜辣辣很爽，而且烏冬夠粗，可以更強烈的感受彈牙口感，好吃～🔹明太子芝士卷這是一定要吃的推薦小食！外型像春卷的它裡面是比較少見的明太子芝士組合，炸起來完全不掛油，趁著熱咬下去可以感受到外層酥脆，裡面芝士和明太子的自然咸香無敵搭，還有拉芝效果呢！🔹蛋黃天婦羅直接把蛋黃做天婦羅是甚麼感覺？就是金蛋的感覺😂酥脆的外層戳開會看到橙黃色的日本蛋黃醬流出來，一口吃下去完全感受到蛋香
進店之前要在門口的電子屏幕下單，然後拿著票到餐廳裡面想坐的位置，然後掃一下二維碼，店員就會送上餐點。
🔹泡菜叉燒冷烏冬
這是最新推出的口味，烏冬用上北海道小麥粉製作，要品嚐烏冬彈牙口感建議選擇冷烏冬，你還可以加上桌上的天婦羅脆脆增加口感～我覺得最貼心食所有烏冬都可以選擇中份量或大份量，女生來說如果會點小食中份量都很足夠。烏冬上桌的時候已經聞到很香泡菜味，伴隨著濃郁麻油香，清澈的湯底是基於12小時熬製的雞湯，所以湯底特別甜，至於叉燒油脂均勻很有結實口感，攪拌好和烏冬一起吃，甜甜辣辣很爽，而且烏冬夠粗，可以更強烈的感受彈牙口感，好吃～
泡菜叉燒冷烏冬
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明太子芝士卷
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🔹蛋黃天婦羅
直接把蛋黃做天婦羅是甚麼感覺？就是金蛋的感覺😂酥脆的外層戳開會看到橙黃色的日本蛋黃醬流出來，一口吃下去完全感受到蛋香，它沒有加額外調味，所以味道想對柔和，建議放到烏冬裡一起吃～🔹抹茶罐裝牛乳蛋糕
罐裝牛乳蛋糕是人氣甜品，有十多啤梨和抹茶口味選擇，我喜歡茶味香濃的抹茶味～蛋糕最頂有綿密creamy的抹茶忌廉，奶味很足夠，最加分是海綿蛋糕很濕潤，屬於微甜程度，用小匙吃也很方便，讓你一次過吃到兩個層次。🔹玉山烏龍
飲品方面，想我一樣不喜歡甜的可以選擇它們自家沖泡的玉山烏龍冷泡茶，這款味道比較清新，加上是零糖零卡非常健康，茶包裡面的甘草讓你每一口後勁都會有回甘的味道，很適合配濃郁味道的烏龍，而且還可以帶走加水再泡多一次呢～
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