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2015-12-04
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天氣開始轉涼，也開始感受到秋意，就會有個念頭想要去吃火鍋。剛好有位朋友提議去嘗試可以一人一鍋的一鍋，當然舉手贊成。 .一鍋位於天后的琉璃街，亦是天后食肆的集中地。.餐廳面積不大，大約有二十個位子，所以一進門就是任飲任食的飲品及食物。左邊是主要用來放飲品，令人驚喜的是餐廳提供的汽水都是枝裝的，一支支整齊地擺放妥當地雪藏著，很吸引！ 右邊的是放著醬料及食物的地方，醬料也有提供很多不貼種類，倒如生蒜、蒜蓉、芝麻醬、沙茶醬、辣椒、蔥等；食物也有多種蔬菜及丸類。.這裏是一人選一個湯底，再挑一份肉類，外面放著的食物及飲料都是任飲任食的，最後還有雪糕作甜品，感覺很豐富！ .對著有蕃茄的湯底，我總是會忍不住點了，所以我自己選了養生蕃茄湯。湯底很快送上，陣陣蕃茄香已經飄到鼻裏，是以牛蕃茄配以餐廳熬煮的豬骨湯而製，而且裏面還有不少新鮮蕃茄，所以味道鮮甜，不錯不錯！值得一讚的是餐廳會用回同樣的湯底來幫客人加湯，而非普通地加「水」，很用心！ .肉類方面，因為最近要戒牛，決定選擇豬肉——日本直送的松阪豬肉，也就是我們常說的豬頸肉。松阪豬肉油脂分布均勻，所以肉質嫩滑煙韌，所以不會太油膩，用來吃火鍋也不錯
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一鍋位於天后的琉璃街，亦是天后食肆的集中地。.
餐廳面積不大，大約有二十個位子，所以一進門就是任飲任食的飲品及食物。
左邊是主要用來放飲品，令人驚喜的是餐廳提供的汽水都是枝裝的，一支支整齊地擺放妥當地雪藏著，很吸引！
右邊的是放著醬料及食物的地方，醬料也有提供很多不貼種類，倒如生蒜、蒜蓉、芝麻醬、沙茶醬、辣椒、蔥等；食物也有多種蔬菜及丸類。.
這裏是一人選一個湯底，再挑一份肉類，外面放著的食物及飲料都是任飲任食的，最後還有雪糕作甜品，感覺很豐富！
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養生蕃茄湯
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松阪豬肉
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蠔及帶子
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在外面的任食食物中，我最喜歡的是白蘿蔔。餐廳把白蘿蔔切得很薄，所以不消一會兒就很煮得精盈通透，很腍很入味，我們基本上每次拿食物時都會夾些蘿蔔。 以後在家吃火鍋都可以參考這個切法！
另一款是紫薯，沒想到餐廳會安排紫薯作火鍋食品。雖然要煮好一會兒才開始腍，但味道很鮮甜，即使在湯鍋中煮了一陣子，仍有其鮮甜味，不錯！ .
台灣啤酒
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Haagen Dazs
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很適合三五知己來就最適合不過，不但可以一起嘻嘻哈哈地「打邊爐」，也可以每人可以按照自己的口味來選湯底、肉類、食物及飲品！
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