本延鍋物

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這間餐廳位於銅鑼灣，鄰近銅鑼灣、灣仔及會展站，主打一人前涮涮鍋套餐，供應多款牛肉和豚肉選擇。門面白色弧型加上木框大窗設計非常吸睛，店內復古吊燈及乾花等擺設充滿和風，裡裡外外都是打卡位置。假日午市套餐設有五款關東風壽喜燒，價錢相對較抵食，介乎$198至$328，每份主食的牛肉均為120G。湯底關東風壽喜燒以昆布和鏗魚煮成，融合了肉類和蔬菜風味，味道格外濃郁。本延特選黑毛和牛 - $328是日A5黑毛和牛，豐溢的油脂分佈勻如霜降般的紋理，柔軟細膩的肉質有著入口即化的口感，滿嘴油香滲出，再蘸上日本生雞蛋的蛋液，降溫之餘，更變得更嫩滑更香。極上黑毛和牛A4 - $268A4黑毛和牛的油花雖不及A5，但同樣分布均勻，肉質帶微微嚼勁，口感同樣極佳。野菜拼盤新鮮翠綠的野菜色彩繽紛，包括冬菇、金菇、娃娃菜和日式蟹柳等，平衡肉膩感。沙律新鮮翠綠的沙律，伴上芝麻醬，清甜開胃，又清味蕾。日本烏冬 +$15滑溜彈牙的稻庭烏冬吸飽壽喜燒汁精華，或可免費跟配日本白米飯。