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唔知有無朋友仔同小編感覺一樣,成日覺得高質廚師發辦同自己距離好遠😂要食到性價比高、食材新鮮又價錢親民嘅omakase,"飛雲! 機會黎啦~" 位於旺角廣華街有新店進駐!又係睇到好多網友開心share呢個set出來,今次一條友過來唔駛揀就分享比朋友仔睇下啦。進店別具格調,如同港島高級日本壽司店一樣,MK除左掃街以外,就係缺少左呢款親民高質日式店👏餐廳店面簡潔,以木系為主調顏色,大大個藤字作為壽司師傅嘅襯托背景,藤 & Teng $328推介:⭐️⭐️⭐️⭐️先來一個熱辣辣嘅北海道豆乳湯,第一啖飲落非常濃郁😋再飲深少少原來有娃娃菜絲及洋蔥絲增加口感,香口creamy暖笠笠,岩哂下雨天嘅悶熱濕納納打開胃口。打卡主菜一次過呈獻,由壽司師傅即場手握壽司8貫再加甜點:🐻小熊最中餅及🌸黑糖櫻花水信玄餅。壽司飯使用赤醋提味,每件魚生偏向厚切大件,放於層架上加埋可愛嘅日系公仔襯托,成set壽司放盤賣相吸睛,整體外觀已提升左不少CP值。上檯師傅先由淡到濃味壽司介紹,壽司9貫包括有:日本真鯛:灑上柚子碎食落軟身清甜。油甘魚:小編最愛,食落新鮮滿意。帆立貝:厚身經切𠝹後增加口感,表面沾左柚子皮,鮮味突出。活赤貝:鮮嫩
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唔知有無朋友仔同小編感覺一樣,
成日覺得高質廚師發辦同自己距離好遠😂
要食到性價比高、食材新鮮又價錢親民嘅omakase,
"飛雲! 機會黎啦~" 位於旺角廣華街有新店進駐!

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又係睇到好多網友開心share呢個set出來,
今次一條友過來唔駛揀就分享比朋友仔睇下啦。
進店別具格調,如同港島高級日本壽司店一樣,
MK除左掃街以外,就係缺少左呢款親民高質日式店👏
餐廳店面簡潔,以木系為主調顏色,
大大個藤字作為壽司師傅嘅襯托背景,

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藤 & Teng $328
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
先來一個熱辣辣嘅北海道豆乳湯,
第一啖飲落非常濃郁😋
再飲深少少原來有娃娃菜絲及洋蔥絲增加口感,
香口creamy暖笠笠,岩哂下雨天嘅悶熱濕納納打開胃口。

打卡主菜一次過呈獻,
壽司師傅即場手握壽司8貫再加
甜點:🐻小熊最中餅及🌸黑糖櫻花水信玄餅。

壽司飯使用赤醋提味,每件魚生偏向厚切大件,
放於層架上加埋可愛嘅日系公仔襯托,
成set壽司放盤賣相吸睛,
整體外觀已提升左不少CP值。
上檯師傅先由淡到濃味壽司介紹,

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壽司9貫包括有:
日本真鯛:灑上柚子碎食落軟身清甜。
油甘魚:小編最愛,食落新鮮滿意。
帆立貝:厚身經切𠝹後增加口感,表面沾左柚子皮,鮮味突出。
活赤貝:鮮嫩爽脆又大片,加左青柚子碎粒提升鮮味。
牡丹蝦:晶瑩剔透又爽口,十分新鮮。

火炙金目鯛:肉質爽滑纖細,輕輕燒過魚皮位置,魚味飄香,味道開始濃厚。
可以選擇紫蘇葉一齊入口,多一份清香。

深海池魚:肉質爽彈,加左少少蔥粒在面頭,
肉質口感更明顯。

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尾二嘅係令人😍嘅三文魚子拖羅蓉壽司
鮮味濃味更特出。

最後就係中拖羅壽司甘甜無腥味,同樣可以連埋底下紫蘇葉一齊吃。

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甜品時間係小熊最中餅,造型可愛,
配搭紅豆蓉埋一齊食,熊餅脆脆地,粒粒紅豆口感唔錯。

壓軸嘅櫻花水信玄餅,晶形剔透,
伴埋黑糖蜜將內裡嘅櫻花入口,滑溜清甜。

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整體算係值回票價,另有更豐富$788 廚師發辦選擇,
另有刺身、手卷、卷物及小食等加單。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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